мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свиные ребрышки барбекю



Добавил:  
18.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень простой рецепт свиные ребрышки гриль. Вкусное блюдо для большой веселой компании собравшейся отдохнуть на даче.

Описание приготовления:

Свиные ребрышки на гриле в качестве блюда отлично подойдут для компании собравшейся отдохнуть на природе или даче.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • свиные ребра — 2 Штуки
  • древесная щепка — 2 Стакана
  • соус барбекю — 1 Стакан
  • специи к мясу — 1 Стакан

Количество порций: 3

Как приготовить "Свиные ребрышки барбекю"

Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 1
На кануне приготовления: Подготовьте ребрышки. Обрежьте с ребер избыточное мясо.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 2
Подденьте тонкую мембрану на ребрышках (с помощью спицы или другого присп.)
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 3
Удалите мембрану с ребрышек.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 4
Посыпайте каждую сторону ребер 1/2 чашки специй.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 5
Положите ребрышки на большой лист фольги.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 6
Хорошенько заверните ребра в фольгу и положите их в холодильник на 10-12 часов.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 7
День приготовления: За час до приготовления ребер замочите древесные щепки в воде.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 8
Подготовьте гриль. Если на вашей гриле предусмотрены стойки для ребрышек, это замечательно.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 9
Удалите щепки из воды и поместите их на угли.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 10
Положите ребрышки на гриль в специальные стойки либо просто на решетку, если таковых нет. Источник тепла должен находиться как можно дальше от ребер. Закройте крышку. Каждые 20 минут открывайте крышку и переворачивайте ребра. Меняйте ребрышки местами на стойке.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 11
Примерно через час мясо должно подрумяниться и существенно сократиться.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 12
Уберите стойки и положите ребра на решетку гриля. Переворачивая, поливайте соусом пока он не закончится.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 13
Снимите ребрышки с гриля и порежьте их отдельно друг от друга.
Свиные ребрышки барбекю - фото шаг 14
Приятного аппетита! Блюдо готово.

Оценить рецепт Свиные ребрышки барбекю:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Maz122 09.08.2010 23:23 «Ответить

СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПОПРОБУЕМ...!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lisiu 13.06.2012 12:03 «Ответить

Мммм, как красиво и аппетитно выглядет блюдо! Я пробовала рёбрышки в черничном соусе - нет слов как вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
бекон рецепты

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
блюдо из тунца