мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина в соевом соусе в духовке

Свинина в соевом соусе в духовке



Добавил:  
26.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Перед вами - довольно простой рецепт свинины в соевом соусе в духовке. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень сочное, ароматное, да еще и с хрустящей корочкой.

Описание приготовления:

Представленный рецепт приготовления свинины в соевом соусе в духовке можно изменять и дополнять по вкусу. Луковицу, например, можно заменить помидором, а сушеные травы - свежими. При желании в соус также можно добавить немного меда или щепотку сахара.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Соевый соус

Ингредиенты:

  • Свинина — 700-850 Грамм
  • Соевый соус — 5-7 Ст. ложек
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Перец молотый — 1 Щепотка (черный, красный, душистый, розовый)
  • Сушеные травы — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Растительное масло — 1-3 Ст. ложек

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Свинина в соевом соусе в духовке"

Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 1
1. Сперва нужно приготовить маринад. Для этого необходимо очистить чеснок и пропустить его через пресс (можно натереть на терке). Выложить в глубокую мисочку.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 2
2. К измельченному чесноку всыпать специи, травы. Можно также добавлять готовые наборы приправ для мяса.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 3
3. В мисочку влить соевый соус и тщательно перемешать. Чтобы свинина в соевом соусе в духовке в домашних условиях получилась более пикантной, можно добавить в маринад также немного имбиря.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 4
4. Теперь можно перейти к мясу. Лучше всего подойдет для этого блюда нежирная шейная часть. Свинину вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками. При желании можно запечь и одним большим кусочком, а порезать перед подачей.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 5
5. Кусочки свинины нужно тщательно натереть полученным соусом. Оставшимся соусом полить мясо сверху и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 6
6. Классический рецепт свинины в соевом соусе в духовке предполагает лишь запекание. Чтобы мясо было более сочное, его можно предварительно обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом около 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне. Таким образом образуется хрустящая корочка, которая "запечатает" все мясные соки.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 7
7. Тем временем можно очистить и нарезать средними полукольцами луковицу. При желании ее можно немного подсолить и поперчить. Противень смазать немного маслом и выложить на дно лук. Затем, по мере обжаривания, выкладывать кусочки свинины.
Свинина в соевом соусе в духовке - фото шаг 8
8. Свинину отправить в предварительно разогретую духовку и на среднем огне запекать до готовности. При желании можно накрыть противень фольгой. Подавать такое блюдо можно с любимым гарниром и свежими овощами.

Оценить рецепт Свинина в соевом соусе в духовке:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Начинающая повариха 03.01.2017 21:58 «Ответить

Запекали 40 минут на 180 градусов, не обжаривали предварительно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
торт птичье молоко пошаговый рецепт с фото

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
мясной пирог рецепт