мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свинина в сметанном соусе



Добавил:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сытное и очень вкусное блюдо, к которому подойдет любой гарнир: крупы, картофельное пюре или овощи. Я решила приготовить мясо в соусе, чтобы придать ему сочности.

Описание приготовления:

Любите к гарниру сочное мясо с подливой? Предлагаю приготовить свинину в сметанном соусе в домашних условиях. Такое блюдо станет любимым в вашей семье, поскольку готовится мясо быстро и получается невероятно вкусным, нежным, сочным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм
  • Лук — 2  Штуки
  • Сметана — 400 Грамм
  • Чеснок — 3  Зубчика
  • Зелень — 20  Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Свинина в сметанном соусе"

Свинина в сметанном соусе - фото шаг 1
1. Для приготовления этого блюда я брала нежирную часть свинины, а именно - карбонад.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 2
2. Кусочки нужно разрезать пополам среднего размера.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 3
3. После чего хорошенько отбить каждый кусочек. Таким образом, мясо получится нежнее и мягче.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 4
4. Выложите свинину на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 5
5. Спустя 7 минут добавьте лук, тщательно перемешивая его с мясом в процессе жарки.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 6
6. У вас должно получиться мясо с луком золотистого цвета.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 7
7. В конце жарки добавьте полтора стакана воды или бульона (если есть), после чего перемешайте до получения однородной консистенции и тушите около получаса под закрытой крышкой и на медленном огне.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 8
8. В самом конце прирусите зеленью (петрушка, лук) и приготовьте любой любимый гарнир.
Свинина в сметанном соусе - фото шаг 9
9. Вот так выглядит классический рецепт свинины в сметанном соусе. Мясо получается очень сочным и мягким.

Оценить рецепт Свинина в сметанном соусе:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина 20.05.2014 19:12 «Ответить

А когда добавлять сметану?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Нина 03.07.2014 16:02 «Ответить

А сметану-то в каком месте добавлять?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Фёдор Сумкин 13.11.2015 16:40 «Ответить

Тема сметаны не раскрыта. Троечка за рецепт..... :sad:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
клубничное варенье пятиминутка рецепт

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
корюшка рецепты