мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина в грибном соусе

Свинина в грибном соусе



Добавил:  
17.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Блюдо, подходящее и для будничного, и для праздничного приема пищи. Вкусная и мягкая свинина в грибном соусе не оставит вас равнодушными, а ее рецепт достаточно прост и понятен.

Описание приготовления:

Свинина в грибном соусе хорошо сочетается с картофельным пюре. Но вы можете попробовать сделать её и с гречкой или рисом. Можете добавить своих любимых приправ. Я же полностью полагаюсь на сок лука и грибов. Этот рецепт свинины в грибном соусе придумала ещё моя бабушка, любительница мясных блюд. И с тех пор в нашей семье хоть иногда (раза два в месяц) обязательно случается такой сытный обед или ужин. Возможно, и в вашей семье приготовление этого блюда станет доброй традицией. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • грибы — 150 Грамм (Я использую шампиньоны, но вы можете выбрать другие, по вкусу.)
  • Репчатый лук — 2 Штуки (Маленькие луковицы.)
  • Сливки — 200 Миллилитров (12%)
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Мука — 0,5 Стакана
  • Оливковое масло — По вкусу
  • Свинина — 300-400 Грамм (Филе)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Свинина в грибном соусе"

Свинина в грибном соусе - фото шаг 1
Начнём со свинины. Помойте её и порежьте на ломтики, толщиной в пол сантиметра.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 2
Изваляйте свинину в муке.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 3
Обжарьте кусочки свинины на раскалённом растительном масле с обеих сторон, примерно по минуте на каждую сторону.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 4
Отложите мясо на тарелку.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 5
Нарубите мелко лук и обжарьте до прозрачности.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 6
Нарежьте мелко грибы и добавьте к луку.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 7
Тушите вместе лук и грибы около 10 минут.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 8
Вылейте к грибам сливки. Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком и добавьте в сковороду к грибам и луку. Доведите до кипения. Как только он закипит, помешивая, тушите пока соус немного не загустеет.
Свинина в грибном соусе - фото шаг 9
Выложите к соусу свинину и потушите ещё минуты три. Проверьте, мясо должно быть готово.

Оценить рецепт Свинина в грибном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аня 04.11.2016 17:53 «Ответить

А когда солить? Или еще какие-то специи добавлять? Попробую приготовить, но как-то сомневаюсь, что свинина нормально потушится за пять минут. А в рецепте именно столько и получается.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Аня 04.11.2016 19:03 «Ответить

А когда солить? Или еще какие-то специи добавлять? Попробую приготовить, но как-то сомневаюсь, что свинина нормально потушится за пять минут. А в рецепте именно столько и получается.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
салат из синей капусты и курицы по вьетнамски

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
как спеч торт мишка на севере