Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина, тушенная кусочками

Свинина, тушенная кусочками

Приготовил: Олег

24.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Давайте приготовим свинину кусочками с овощами и грибами? Это блюдо можно подать с любым гарниром, например, картофельным пюре, макаронами и любой кашей на обед. Процесс приготовления крайне прост!

Описание приготовления:

Чтобы мясо получилось мягким внутри и сочным, сначала обжарьте его, чтобы появилась корочка, а потом залейте водой и протушите до полной готовности. Используйте овощи, любимые специи, чтобы блюдо сделать привлекательный и аппетитным. Мой рецепт, как приготовить свинину, тушенную кусочками, прямо перед вами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Свиная мякоть — 700 Грамм
Грибы — 200 Грамм (шампиньоны)
Болгарский перец — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Лавровый лист — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Свинина, тушенная кусочками"

Свинина, тушенная кусочками - фото шаг 1

Подготовьте продукты: мясо вымойте и обсушите, чтобы не стреляло во время жарки. Овощи вымойте, очистите, порежьте перец и морковь кольцами, грибы пластинками.

Свинина, тушенная кусочками - фото шаг 2

На трех столовых ложках масла обжарьте овощи пять минут до появления красивого румянца. Режим "подогрев" (у меня это самый мощный режим).

Свинина, тушенная кусочками - фото шаг 3

Свинину порежьте кусочками среднего размера.

Свинина, тушенная кусочками - фото шаг 4

К обжаренным овощам добавьте мясо, обжаривайте все вместе 10-12 минут до изменения цвета мяса.

Свинина, тушенная кусочками - фото шаг 5

Влейте немного воды, чтобы только покрыло мясо, добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист. Доведите до кипения и протушите мясо в течении 1 часа минимум, а там смотрите по мясу, оптимально - 1,5 часа.