мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свинина, тушеная с овощами



Добавил:  
17.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Блюдо можно готовить по-разному, например, на костре (в казане) или на плите, выбор за вами. В любом случае, получается невероятно вкусно и сытно. Нежная свинина и сочные овощи - супер сочетание

Описание приготовления:

Приготовим свинину, тушеную с овощами в домашних условиях. На дно большого сотейника выкладываем кусочки сала и крупно порезанную свинину, присыпаем солью и перцем. Далее овощи выкладываются слоями, при этом между каждым слоем я добавляю немного соли и перца. Блюдо тушится под закрытой крышкой на среднем огне примерно 1 час. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Лук / Морковь / Помидор
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Сало — 150 Грамм
  • Лук репчатый — 200 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Капуста — 500 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Баклажан — 1-2 Штук
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Штуки (головки)
  • Перец острый — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (любая)
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Свинина, тушеная с овощами"

Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 1
На дно сотейника выкладываем мелко нарезанное сало, сверху кладем порезанную средними кусками свинину. Солим и перчим по вкусу.
Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 2
На мясо выкладываем лук, порезанный полукольцами, а также помидоры, порезанные дольками. Еще раз немного солим и перчим.
Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 3
Теперь кладем дольки очищенного картофеля и морковь, порезанную кружочками. Солим и перчим.
Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 4
Кладем порезанные дольками баклажаны, а также сладкий и острый перец. Солим и перчим.
Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 5
Нашинкуйте капусту и присыпьте сверху. Снова немного солим и перчим.
Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 6
Укрываем все ингредиенты целыми листами капусты, сверху выкладываем зелень. Немного утрамбовываем содержимое кастрюли и ставим сотейника на огонь. Тушим примерно 1 час под крышкой.
Свинина, тушеная с овощами - фото шаг 7
Главное в процессе приготовления не открывать крышку. Через час снимаем блюдо с огня и выдерживаем еще 15 минут под крышкой. Затем раскладываем блюдо на тарелки, выкладывая овощи в обратном порядке, чтобы мясо оказалось сверху. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина, тушеная с овощами:

1
средняя оценка: 1.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
картошка в микроволновке рецепты с фото

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рагу в мультиварке рецепты с фото