Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с рисом и ананасом

Свинина с рисом и ананасом

Приготовил : Dashunia

30.03.2012
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления жареной свинины с кусочками ананаса, рисом, луком, соевым соусом, медом, чесноком и зеленым горошком.

Описание приготовления:

Жареной рис с ананасом можно также подавать к рыбе или курице.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Ананас

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Ананас 1/2 Штуки
Свиные отбивные 6 Штук
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Арахисовое масло или рапсовое масло 1 Ст. ложка
Репчатый лук 1 Штука
Соевый соус 6 Ст. ложек (больше по вкусу)
Рисовый винный уксус 1 Ст. ложка
Мед 2 Ст. ложки
Соус "Срирача" или другой горячий соус 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Чеснок 3 Зубчика
Яйца 2 Штуки
Маленькая банка перцев пименто 1 Штука
Соевый соус 2 Ст. ложки (дополнительно)

Количество порций 6

Как приготовить "Свинина с рисом и ананасом"

1. Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Отставить в сторону. Нарезать ананас на кусочки. Поджарить ананас в сковороде или на гриле до появления черных пятен. Оставить в сторону.

2. Растопить в сковороде сливочное масло и рапсовое масло на сильном огне, затем добавить свинину. Обжарить с обеих сторон.

3. Добавить нарезанный лук и жарить несколько минут. Когда лук начнет смягчаться, добавить соевый соус, рисовый винный уксус, мед и соус Срирача. Встряхнуть сковороду и жарить несколько минут, пока свиные отбивные не будут полностью готовы, а соус не загустеет.

4. Выложить свиные отбивные на блюдо и варить соус еще от 30 до 45 секунд. Залить соусом свиные отбивные и отставить в сторону.

5. Добавить небольшое количество масла в ту же сковороду (без очистки) и нагреть на сильном огне. Добавить измельченный чеснок и размешать, затем разбить яйца в сковороду и сразу же размешать их.