мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Грибы / Свинина с грибами и сладким картофелем

Свинина с грибами и сладким картофелем



Добавил:  
14.07.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Рецепт приготовления тушеной свинины с чесноком, сладким картофелем, луком, грибами кремини и зеленым луком.

Описание приготовления:

Приготовление этого блюда займет у вас время, оно стоит затраченных усилий.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • бескостной свинины  — 450 Грамм
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • черного перца — 1/2 Чайных ложки
  • оливкового масла — 2 Чайных ложки
  • куриного бульона — 3 1/2  Чашки
  • чеснока — 6 Зубчиков
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • сладкого картофеля  — 450 Грамм
  • лука — 1 Чашка
  • красного перца — 1/4 Чайных ложки
  • грибов кремини — 240 Грамм
  • зеленого лука — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Свинина с грибами и сладким картофелем"

Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 1
1. Нарезать свинину кубиками. Очистить и нарезать кубиками сладкий картофель. Разрезать грибы на 4 части. Нарезать репчатый лук и зеленый лук. Очистить чеснок. Нагреть чугунную сковороду на сильном огне. Посыпать свинину равномерно солью и черным перцем. Добавить в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить свинину и жарить 8 минут, переворачивая, до коричневого цвета со всех сторон.
Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 2
2. Добавить куриный бульон и чеснок, довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне 45 минут или до готовности свинины.
Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 3
3. Убрать свинину со сковороды, зарезервировав жидкость и чеснок. Измельчить мясо.
Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 4
4. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло. Добавить сладкий картофель и лук, жарить 6 минут, до слегка коричневого цвета, помешивая.
Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 5
5. Добавить красный перец и грибы, готовить в течение 3 минут.
Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 6
6. Добавить от 1 1/2 до 2 стаканов зарезервированной жидкости от свинины и чеснок, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить 20 минут, пока почти вся жидкость не испарится, время от времени помешивая.
Свинина с грибами и сладким картофелем - фото шаг 7
7. Перемешать со свининой и готовить в течение 1 минуты, пока мясо не нагреется. Сверху посыпать зеленым луком и подавать.

Оценить рецепт Свинина с грибами и сладким картофелем:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 15.07.2011 08:31 «Ответить

Получилось очень вкусно!!! Спасибо владельцу, приславший этот рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт буррито

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
блюда из куриной грудки с фото