Свинина с чесноком и фенхелем
Время приготовления: 3 ч. 40 мин.
Рецепт приготовления жаркого из свиного плеча с семенами фенхеля, черным перцем, красным перцем и чесноком.
Описание приготовления:
Сочная свинина с ароматными специями – что может быть вкуснее?
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- семян фенхеля — 2 Ст. ложка
- соли — 1 Ст. ложка
- черного перца горошком — 2 Чайная ложка
- красного перца — 1 Чайная ложка
- свиное плечо — 2,5-2,7 Килограмм
- чеснока — 6 Зубчик
- оливкового масла — 2 Ст. ложка
Количество порций: 6
1. Пропустить чеснок через пресс. Перемешать семена фенхеля в небольшой сковороде на среднем огне, до появления аромата, пока фенхель не станет немного темнее по цвету, от 4 до 5 минут.
2. Выложить семена фенхеля на тарелку и дать остыть. Добавить соль, перец горошком и красный перец. Растереть в мельнице для пряностей, но не до консистенции порошка. Если у вас нет мельницы для пряностей, вы можете поместить все приправы в герметично закрывающийся пластиковый мешок и раскатать скалкой, пока специи не измельчатся.
3. Поместить свинину в форму для выпечки. Натереть по всей поверхности чесноком и смазать смесью специй равномерно. Свободно накрыть свинину вощеной бумагой. Поставить в холодильник на ночь.
4. Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать противень оливковым маслом. Выложить свинину в центр противня. Полить равномерно 2 столовыми ложками масла. Запекать свинину 30 минут. Снизить температуру духовки до 150 градусов. Выпекать свинину, пока она не станет очень, около 3 часов 15 минут дольше. Выложить свинину на разделочную доску и дать остыть в течение 15-30 минут. Затем тонко нарезать свинину на ломтики и подавать.
Оценить рецепт Свинина с чесноком и фенхелем:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Рулет из свинины
Жаркое из говядины, итальянских колбасок и помидоров
Ростбиф
Фрикадельки в азиатском стиле
Говядина с помидорами и чили
Рулет из свинины
Жаркое из говядины, итальянских колбасок и помидоров
Ростбиф
Фрикадельки в азиатском стиле
Говядина с помидорами и чили
Все вы, наверное, думаете, что кулинария – это дело профессионалов. Попробуем вам помочь поверить в свои способности и научиться готовить вкусные блюда не хуже опытных поваров. Хотите понять, как приготовить Свинина с чесноком и фенхелем дома? Перед вами простой рецепт приготовления, сопровождённый последовательным описанием каждого шага с фото. Советуем для начала изучить состав будущего кулинарного произведения. Это классический вариант подборки продуктов, однако, вы с лёгкостью можете изобрести, как сделать вкусный Свинина с чесноком и фенхелем, добавив или убрав тот или иной ингредиент. У вас получится свой собственный домашний рецепт. Но не забывайте и о своём здоровье: ваша еда не должна содержать излишние калории, поэтому всегда подсчитывайте калорийность отдельных продуктов, и тогда приготовление любимых ваших блюд не только утолит голод, но и принесёт пользу!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
