Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с баклажанами и помидорами

Свинина с баклажанами и помидорами

Приготовил : Юлия Мальченко

04.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Свинина с баклажанами и помидорами в домашних условиях отлично подойдет для ужина и даже обеда в качестве второго. Дети и взрослые с удовольствием относятся к сочетанию мяса и овощей.

Описание приготовления:

Приготовить свинину можно по-разному, но вкуснее всего она сочетается с овощами. Баклажаны и помидоры великолепно усиливают вкус мяса, а томатный соус делает его нежным и сочным. Сюда же можно добавить шампиньоны и зелень. Не бойтесь экспериментировать и проявлять свои самые неожиданные кулинарные фантазии!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Баклажан / Помидор

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 Грамм
Помидор 2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Соль и специи По вкусу
Болгарский перец 1 Штука
Зелень По вкусу
Растительное масло 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

145 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с баклажанами и помидорами"

Свинина с баклажанами и помидорами - фото шаг 1

1. Готовить свинину - одно удовольствие, особенно с овощами. Я всегда экспериментирую, но на этот раз решила попробовать приготовить мясо с баклажанами и овощами. На такой случай у меня всегда есть вырезка.

Свинина с баклажанами и помидорами - фото шаг 2

2. Нарезаем мясо кубиками и отправляем на сковороду. Жарить лучше на растительном масле.

Свинина с баклажанами и помидорами - фото шаг 3

3. Пока мясо жарится, шинкуем кубиками баклажаны, солим и оставляем на 15 минут, чтобы сошла горечь. В середине жарки отправляем жариться лук и морковь, после чего баклажаны. Тем временем нарезаем помидоры и болгарский перец и в конце отправляем к мясу.