мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе



Добавил:  
06.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Этот рецепт я предлагаю специально для тех, кому в жизни не хватает экзотики, и кто хочет разнообразить свой повседневный рацион, очень простое в приготовлении блюдо с необычным вкусом и ароматом.

Описание приготовления:

Это блюдо, на мой взгляд, является самым распространенным и любимым среди туристов и посетителей китайских ресторанов, но сделать его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления свинины по-китайски в кисло-сладком соусе, который я предлагаю на ваше рассмотрение, включает в себя небольшое количество ингредиентов, но вкус мяса при этом получается очень необычный и действительно экзотический, и даже не являясь профессиональным поваром, вы очень легко справитесь с приготовлением этого блюда. А вообще я считаю, что время о времени каждому человеку необходимо пробовать что-то новенькое, особенно тем, кто любит разнообразие, да и ваши родные, я уверена, обрадуются такому необычному сюрпризу на ужин. Так что отправляйтесь в магазин за всеми необходимыми ингредиентами, а я расскажу вам, как приготовить свинину по-китайски в кисло-сладком соусе быстро и вкусно.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (филейная часть)
  • Морковь  — 250 Грамм
  • Соус соевый  — 3 Ст. ложки
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Капуста пекинская  — 100 Грамм
  • Уксус рисовый  — 1 Ст. ложка
  • Корица молотая  — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе"

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 1
Свинину промываем под холодной водой и высушиваем при помощи бумажного полотенца, затем нарезаем ее на бруски шириной около 2 сантиметров.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 2
Соевый соус и рисовый уксус наливаем в миску, добавляем крахмал и корицу, хорошенько перемешиваем.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 3
Добавляем приготовленный маринад в мясо, перемешиваем и ставим на полчаса в холодильник.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 4
Морковь нарезаем соломкой и выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой и добавляем немного соли. Варим морковь 2-3 минуты, после закипания воды, затем вынимаем морковь.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 5
Теперь переходим к капусте, для этого блюда мы будем использовать нижнюю белую часть капусты, нарезаем ее соломкой.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 6
Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем на нее промаринованное мясо с маринадом, обжариваем на сильном огне со всех сторон. Перекладываем обжаренную свинину в тарелку, а на сковороду выкладываем морковь, жарим в течение 2-3 минут. Теперь добавляем мясо и жарим все вместе еще 2-3 минуты, помешивая. Затем кладем в сковороду капусту, добавляем сахар, соль и перец, перемешиваем, готовим в течение 2-3 минут.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе - фото шаг 7
Вот теперь наша свинина по-китайски в кисло-сладком соусе готова, и мы можем ее попробовать. Подавать это блюдо лучше всего с рисом или с китайской лапшой. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
рецепт морковь по корейски

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
блюдо из чечевицы