Главная / Рецепты / Мясо / Свинина / Свиная вырезка в клюквеном соусе

Свиная вырезка в клюквеном соусе

Добавил:

11.08.2010

Оценка рецепта: 2.3

Комментариев:

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Праздничное блюдо.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

свиная вырезка — 1 Штук
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
оливковое масло — 3 Ст. ложка
луковица — 1/2 Штук
красное вино — 1/2 Стакан
куриный бульон — 3/4 Стакан
клюквенный соус — 1/2 Чашка

Количество порций: 6

Рецепт "Свиная вырезка в клюквеном соусе":

Включить духовку. Залить оливковое масло в сковороду.

Удалить лишний жир с вырезки.

Щедро посолить и поперчить.

Поставить сковороду с вырезкой в нагретую духовку. Запекать в течении 15-20 минут.

Мелко порезать лук.

Обжарить лук в 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне.

Залить 1/2 стакана красного вина.

Когда вино выкипит наполовину, залить куриный бульон.

Добавить щепотку розмарина.

Влить клюквенный соус.

К этому времени мясо полностью готово.

Залить немного жира от мяса в клюквенный соус.

Перемешать. Готовить 3-4 минуты.

Нарезать вырезку ломтиками.

Выложить на блюдо, полить соусом. В качестве гарнира можно сделать картофельное пюре.

Оценить рецепт Свиная вырезка в клюквеном соусе:

средняя оценка: 2.3, всего голосов: 4

Наверняка вы не просто так забрели на эту страницу. Вы хотите знать, как приготовить Свиная вырезка в клюквеном соусе. Это простой рецепт приготовления данного блюда, однако классический состав указанных продуктов всегда можно изменить по собственному желанию. Это блюдо всеми любимое, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как сделать Свиная вырезка в клюквеном соусе в домашних условиях, вам поможет более чем подробное описание каждого действия с фото. Если вам понравился рецепт, поставьте ему оценку и напишите ваш отзыв для автора. Возьмите на заметку, что необходимо считать калорийность каждого изготовляемого продукта, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашей фигуре и здоровье.