мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Ягоды / Клюква / Свиная вырезка / Свиная вырезка в клюквеном соусе

Свиная вырезка в клюквеном соусе



Обновлен:  
30.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Превратите обычный кусок свинины в оригинальное французское блюдо. Свиная вырезка в клюквенном соусе получается очень вкусной благодаря удачному сочетанию ароматного мяса и насыщенного кислого соуса.

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу, как приготовить свиную вырезку в клюквенном соусе, чтобы она получилась нежной и очень вкусной. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить, все будут в восторге!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Ягоды / Клюква / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 300 Грамм
  • соль — По вкусу
  • вино — 100 Грамм
  • клюква — 150 Грамм
  • чеснок — 3 Зубчика
  • специи — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Свиная вырезка в клюквеном соусе"

Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нам понадобится продолговатый кусок свиной вырезки, несколько зубчиков чеснока, клюква и ваше любимое вино.
Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 2
2. Чеснок очистите, каждый зубчик порежьте на 4 части вдоль. В мясе сделайте небольшие кармашки, запихните в них кусочки чеснока. Натрите свининку солью и специями.
Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 3
3. Заверните мясо в фольгу и запекайте в духовке на протяжении 25-30 минут.
Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 4
4. Подготовьте клюквенный соус. В сотейнике разогрейте красное вино.
Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 5
5. Добавьте клюкву, когда она хорошо прогреется, разомните ее ложкой.
Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 6
6. Добавьте немного специй и варите соус до загустения.
Свиная вырезка в клюквеном соусе - фото шаг 7
7. Готовую свининку порежьте пластинами, выложите на тарелку и полейте клюквенным соусом. Блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиная вырезка в клюквеном соусе:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
омлет на завтрак

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепт блюд из кальмаров