Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная шейка на кости

Свиная шейка на кости

Приготовил : Даша Петрова

23.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу вам, как приготовить свиную шейку на кости, вкусное и праздничное блюдо. Очень рекомендую приготовить его. Рецепт простой, а результат обязательно вам понравится. Сытно, аппетитно — идеально!

Описание приготовления:

Изысканно? Да! Вкусно? Очень! С удовольствием вам расскажу, как приготовить свиную шейку на кости. Это вкусное, сытное и праздничное блюдо. Особенно вкусно, как мне кажется, подавать его с тушеной картошечкой. Попробуйте, рекомендую всем приготовить!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиная шейка 1 Килограмм
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Перец горошком 4 Штуки
Перец душистый 6 Штук
Лавровый лист 1 Штука
Капуста квашеная 900 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

49 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиная шейка на кости"

1. Мясо промоем, сделаем надрезы там, где будет разделение на порции, и обильно натираем смесью из перцев, лаврового листа и соли (перец предварительно измельчите в мельничке). Обжарим на сильном огне со всех сторон, чтобы мясо взялось коркой.

2. Теперь очистим мясо от остатков специй, завернем в бумагу для выпечки и отправим запекаться на 20 минут при 200 градусах.

3. У меня бумага повышенной плотности. Если у вас такой нет, берите фольгу. Достанем мясо и в ту же "упаковку" докладываем лук, масло и капусту. Дальше тушим при 170 градусах еще 10 минут.