мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Свекла / Свекольный суп на курице

Свекольный суп на курице




Приготовил:  
27.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Свекла — это яркий овощ, который окрашивает любое блюдо в красивый цвет. И если вам уже надоел свекольник и борщ, то пора узнать новый рецепт супа. Он такой же сытный и простой, но точно вас удивит.

Описание приготовления:

Продукты понадобятся почти те же, хотя есть и оригинальные добавления: например, митболы вместо кусочков мяса. Прочтите о том, как приготовить свекольный суп на курице. В состав не добавляйте больше ничего, поскольку все ингредиенты, включая приправы, сочетаются наилучшим образом. Проверьте это!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Свекла
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриные бёдра — 1 Килограмм
  • Цветная капуста — 400 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Свекла — 2 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Картофель — 1 Штука
  • Фасоль консервированная — 1 Штука (банка)
  • Баклажан — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки (1 ст. ложка в митболы, 1 ст. ложка в суп)
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки (1 ст. ложка в митболы, 1 ст. ложка в суп)
  • Тмин сушёный — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика (2 зубчика — в суп, 1 зубчик — в митболы)
  • Перец чили  — По вкусу (порошок)
  • Укроп — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Тмин — 1 Щепотка (семена)
  • Фенхель — 1 Щепотка (семена)
  • Куриный бульон — 2-3 Литров

Количество порций: 6

Как приготовить "Свекольный суп на курице"

Свекольный суп на курице - фото шаг 1
Вначале сделайте фарш. Обжарьте в масле лук, нарезанный четвертинками, до прозрачного цвета с солью и перцем. В это время перекрутите курицу в фарш. Затем перемешайте с ним лук, тмин, яйцо, измельчённый чеснок, чили, соль и перец. Также перекрутите капусту в мелкую крошку.
Свекольный суп на курице - фото шаг 2
После этого сделайте митболы. А в это время на сковороде с маслом в кастрюле обжарьте семена твина и фенхеля. Далее добавьте к ним нарезанный лук-порей, перец и соль. Обжарьте ингредиенты пару минут, помешивая.
Свекольный суп на курице - фото шаг 3
Затем натрите в кастрюлю очищенную свеклу. Обжарьте продукты в течение 5 минут. Также нарежьте морковь кружками. Потом влейте бульон. Доведите его до кипения и всыпьте мелко нарезанный чеснок с чили.
Свекольный суп на курице - фото шаг 4
Далее в суп добавьте фрикадельки, бульон вновь доведите до кипения. Потом добавьте нарезанный баклажан, лавровый лист, фасоль, сливочное масло и тимьян.
Свекольный суп на курице - фото шаг 5
Теперь варите суп на небольшом огне в течение 50 минут. За 20 минут до готовности добавьте картофель, нарезанный кусочками. В конце добавьте укроп, соль и перец по вкусу, а также сметану. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свекольный суп на курице:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
постный майонез в домашних условиях

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
салат витаминный