Свекла с морковью на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю очень вкусный салат из свеклы с морковью. Его можно не только заготовить на зиму, но и подавать свежеприготовленным с ломтиком черного хлеба или как гарнир к рыбе или мясу.
Описание приготовления:
Для салата отмерьте точное количество овощей, вес я указала чистый. Банки можно простерилизовать любым удобным для вас способом: в духовке прожарить или на пару, некоторые хозяюшки просто заливают кипятком и выдерживают 5-10 минут. Крышки проварите в кипятке пару минут, но не дольше, чтобы не испортить резинки. Смотрите подробно все в рецепте!Состав / Ингредиенты:
- Свекла 700 Грамм
- Морковь 500 Грамм
- Помидоры 500 Грамм
- Сладкий перец 2 Штуки
- Репчатый лук 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Соль 1 Ст. ложка (без горки)
- Сахар 3 Ст. ложки
- Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Уксус 9% 40 Миллилитров
Количество порций
3
Калорийность
60 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Свекла с морковью на зиму"
Свеклу очистите и натрите на крупной терке, я беру для салатов терку "корейскую" (которую обычно применяют для моркови по-корейски).
В кастрюлю влейте растительное масло, выложите все овощи, добавьте сахар, соль, перец черный молотый. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения масло. Периодически перемешивайте. Сделайте минимальный огонь. Тушите под крышкой 45 минут. Овощи будут медленно обжариваться, пускать сок и кипеть в собственном соку, соль и сахар помогут им быстрее это сделать.
В стерильные баночки разложите салат, у меня получилось 3 банки объемом 500 мл. и небольшой остаток.
Закатайте банки ключом. Переверните вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте на ночь остывать. Утром перенесите в прохладное место для хранения.
Совет от повара:
Количество ингредиентов указано на 3 банки по 0,5 литра.Оценить рецепт Свекла с морковью на зиму
3.2,
всего
29
Рекомендуем рецепты:
Салат из запеченных перцев
Сабджи с баклажанами
Чанахи в горшочках
Огуречный хлеб
Пастила из тыквы
Салат из запеченных перцев
Сабджи с баклажанами
Чанахи в горшочках
Огуречный хлеб
Пастила из тыквы
Редакция рекомендует:
Салат из свеклы и моркови на зиму
Салат из красной свеклы на зиму
Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Свекла по-корейски с уксусом на зиму
Маринованная капуста со свеклой и морковью
Маринованная свекла по-армянски на зиму
Свекольник на зиму
Тушеная свекла на зиму
Капуста со свеклой на зиму
Салат из свеклы с чесноком на зиму
Борщ на зиму с капустой
Свекла в собственном соку на зиму
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить