Главная / Каталог рецептов / Салаты / Свежий салат на Новый год

Свежий салат на Новый год

Приготовил : Vikulia

11.12.2013
Время приготовления: 15 мин

Зимние праздники ассоциируются с запахом цитрусовых, особенно - мандаринов и апельсинов. Их вполне можно включить и в новогоднее меню и создать яркий и очень вкусный салат. Просто, красиво, бюджетно.

Описание приготовления:

Самое сложное в приготовлении свежего салата на Новый год - очистить апельсины от тонкой кожицы. Но старания того стоят. Не забудьте вытащить и все косточки. А апельсины нам нужны будут разных цветов - оранжевый (желтый) и красный.
Как приготовить свежий салат на Новый год?
1. Апельсины промойте. Срежьте кожуру и шкурку. Используйте очень острый нож. Затем нарежьте апельсины тонкими дольками и выберите семечки.
2. Фенхель измельчите.
3. Мяту промойте и нарежьте тонкими полосками.
4. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
5. В мисочке смешайте оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец
6. На большое сервировочное блюдо кругом от краев до центра выложите кружки апельсинов, чередуя желтый и красный.
7. Сверху раскидайте лук, фенхель и оливки.
8. Полейте салат соусом из оливкового масла и специй.
9. Посыпьте измельченной мятой.
Свежий салат на Новый год готов!
Приятного аппетита и здоровья в Новом году!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Апельсины 4 Штуки (2 из них - красные)
Фенхель 1 Штука (можно не использовать)
Синий лук 1 Штука (небольшая луковица)
Оливки 1/3 Стакана
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло оливковое 5-7 Ст. ложек
Мята свежая (листики) 4-5 Штук

Количество порций 4

Оценить рецепт Свежий салат на Новый год

4.5, всего 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Свежий салат на Новый год"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Варенье из груши дюшес
Лимон с сахаром
Салат из булгура с яблоком, сельдереем и перцем
Бананы в тесте
Салат с тунцом и грейпфрутом

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: