Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Тунец / Мука и тесто / Мука / Суши-пицца

Суши-пицца

Приготовил: Mamamaksa

27.11.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суши-пицца - это очень оригинальная итальянская пицца, приготовленная из ингредиентов, обычно используемых в приготовлении суши. Очень необычный вкус - рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Суши-пицца - блюдо, придуманное не мной, а поварами пиццерии, находящейся неподалеку от нашего дома. Как-то раз нас очень заинтересовало название этой пиццы в меню, заказали - и были приятно удивлены. Действительно очень вкусно! :) Потом попробовали воспроизвести нечто похожее дома - получилось не хуже. Так что делюсь рецептом с вами - чем черт не шутит, может вы любите экспериментировать так же, как и я, и приготовите суши-пиццу :) Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Тунец / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

Дрожжи свежие — 10 Грамм
Сахар-песок — 20 Грамм
Оливковое масло — 30 Миллилитров
Сливки 20-22% — 200 Миллилитров
Растительное масло — 15 Миллилитров
Тунец в собственном соку — 200 Грамм
Мука пшеничная — 500 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Сыр твердых сортов — 150 Грамм
Огурцы — 100 Грамм
Водоросли нори (большие листы) — 4 Штуки
Креветки очищенные — 100 Грамм

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Суши-пицца"

Сперва необходимо замешать тесто. Берем стакан теплой воды, разводим в нем дрожжи, добавляем соль, сахар и немножко муки. Оставляем минут на 10.

Затем постепенно подмешиваем остальную муку и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Как только перестанет - ставим тесто в теплое место, пускай подходит.

Когда тесто подойдет (это еще примерно полчаса, в зависимости от дрожжей), в него нужно вмешать оливковое масло. На это потребуется еще пара минут.

Пока тесто отдыхает - займемся начинкой. Тертый сыр смешиваем со сливками, добавляем молотый перец. Перемешиваем.

Огурец моем и нарезаем максимально тонкими пластинками.

Тесто разделяем на две части, каждую из них раскатываем (у нас получится 2 пиццы из указанного количества ингредиентов). Затем выкладываем на тесто начинку: сперва листы нори, затем сырно-сливочную смесь, далее консервированный тунец, креветки и огурцы.