мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Суп со шпинатом и орзо

Суп со шпинатом и орзо



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления супа с мини-пастой орзо, шпинатом, луком, тимьяном и сыром Пармезан на овощном или курином бульоне.

Описание приготовления:

Этот полезный сливочный вегетарианский суп сочетает в себе разнообразные вкусы. Тертый сыр Пармезан идеально дополняет блюдо. При желании в суп также можно добавить 1-2 стакана вареной курицы. Вы также можете использовать нарезанный замороженный шпинат -просто убедитесь, что он разморозился и вы отжали из него всю лишнюю воду.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • большая луковица — 1 Штука
  • чеснока — 2 Зубчика
  • лимон — 1 Штука (цедра и сок)
  • красного перца хлопьями — 1 Чайная ложка
  • сушеного тимьяна — 1 Чайная ложка
  • свежих листьев шпината — 2 Чашки
  • пасты орзо — 1 1/2 Чашки
  • овощного или куриного бульона — 8 Стаканов
  • воды — 2 Ст. ложки
  • кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
  • сыра Пармезан — 1/4 Чашки

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп со шпинатом и орзо"

Суп со шпинатом и орзо - фото шаг 1
1. Мелко нарезать луковицу, измельчить чеснок. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и жарить 3-4 минуты, до появления аромата.
Суп со шпинатом и орзо - фото шаг 2
2. Добавить лимонную цедру, красный перец хлопьями и сушеный тимьян. Готовить еще 3 минуты, пока лук не станет нежным и прозрачным.
Суп со шпинатом и орзо - фото шаг 3
3. Убавить огонь до среднего и добавить шпинат и пасту орзо.
Суп со шпинатом и орзо - фото шаг 4
4. Готовить 1 минуту, затем добавить бульон и сок лимона. Довести до кипения и варить 12-15 минут, пока паста почти не будет готова.
Суп со шпинатом и орзо - фото шаг 5
5. Взбить 2 столовые ложки воды и кукурузный крахмал в небольшой миске. Добавить полученную смесь в слегка кипящий суп и быстро размешать. Готовить около 3 минут, пока суп не загустеет.
Суп со шпинатом и орзо - фото шаг 6
6. Сразу же подавать, посыпав свежим тертым Пармезаном.

Оценить рецепт Суп со шпинатом и орзо:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
приготовление тунца

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
шашлык из креветок рецепт