мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Суп с зеленой фасолью

Суп с зеленой фасолью



Добавил:  
14.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот легкий, но сытный супчик понравится и взрослым, и детям! Яркие овощи, ароматный бульон, масса витаминов - что еще нужно?:) Простой рецепт супа с зеленой фасолью - для вас!


Описание приготовления:

Зеленая стручковая фасоль невероятно богата растительными белками, витаминами и минеральными веществами, поэтому она обязательно должна регулярно присутствовать в рационе человека. Из нее готовтя массу вкусных и полезных блюд (особенно их много почему-то в бельгийской кухне, но и французы не дураку фасольки зеленой потрескать), однако я сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить суп с зеленой фасолью и другими овощами на курином бульоне.
Возможен и вегетарианский вариант этого рецепта, но с курочкой супчик получается и нежнее, и ароматнее, и сытнее. А там - как знаете!;)
Ну что, приступим?


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 1 Штука
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Фасоль зеленая — 300 Грамм
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидоры или томатная паста — По вкусу
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с зеленой фасолью"

Суп с зеленой фасолью - фото шаг 1
Зальем грудку, очищенную от кои, холодной водой и сварим прозрачный крепкий бульон. Не забудьте снять с него пену, а после этого посолить и бросить лаврушку!:) кстати, последнюю лучше заранее убрать из супа, чтобы не было горьковатого привкуса.
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 2
Нарежем лук и морковь. Размер - произвольный. Если хотите получить похлебку "по-деревенски", режьте покрупнее, но для детворы больше подходит "измельченный вариант", как показывает практика;).
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 3
Разогреем масло спассеруем овощи. затем добавим фасоль - если вы используете замороженную, то лучше достать ее заранее и убедиться, что с нее стекла лишняя жидкость.
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 4
Тем временем очистим от семян и нарежем перец. После этого бросим его в сковороду с овощами, перемешаем и оставим под крышкой на самом медленном огне - он должен не жариться, а томиться, пропитываясь маслом и отдавая сок.
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 5
Добавим в сковороду измельченные помидоры или томатную пасту, посолим, перемешаем и выключим огонь. А сами тем временем почистим и нарежем картофель.
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 6
Вынем готовую грудку из бульона и порежем на небольшие кусочки.
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 7
А затем вернем ее в кастрюлю (либо отложим, чтобы использовать для приготовления других блюд). Отправим туда же картофель обжаренные овощи.
Суп с зеленой фасолью - фото шаг 8
Варить суп будем еще минут 10 на медленном огне, заправим измельченным чесноком, после чего дадим супчику отдохнуть и прийти в себя под крышкой. Этот суп очень хорош со сметаной и черным хлебом - попробуйте!

Оценить рецепт Суп с зеленой фасолью:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Виктория 19.07.2014 13:18 «Ответить

спасибо вам за такой прекрасный рецепт)))оочень вкусно получается))теперь делюсь со всеми рецептом)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
шакаладное тесто

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
2 горячее рецепты