мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Яйца / Суп с яйцом и мясом

Суп с яйцом и мясом



Добавил:  
03.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Полезное и витаминное блюдо со щавелем. Готовится довольно просто, мясо придаст вкуса. Благодаря ему же суп получается наваристым сытным.

Описание приготовления:

Для любителей зеленых супов из щавеля. Отварите до готовности мясо. Пока оно варится обжарьте на сковороде лук, морковь и сельдерей с добавлением муки. Щавель промойте, добавьте немного воды и протушите под крышкой 10 минут, затем превратите его в пюре, смешайте с овощами, залейте бульоном с мясом, посолите и проварите после закипания 5-7 минут. Отварите яйца. Налейте в тарелку порцию супа, положите в него разрезанное на две половинки яйцо, посыпьте свежей зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Яйца
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Щавель  — 400 Грамм
  • Лук — 100 Грамм
  • Морковь — 100 Грамм
  • Петрушка — 100 Грамм
  • Корень сельдерея — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 4 Штуки
  • Вода — 1,5 Литра
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп с яйцом и мясом"

Суп с яйцом и мясом - фото шаг 1
Мясо порежьте и сварите в течение часа.
Суп с яйцом и мясом - фото шаг 2
Порежьте кубиками лук, морковь и сельдерей и обжарьте их в течение 10 минут на среднем огне. Затем добавьте муку, перемешайте и жарьте еще 3 минуты.
Суп с яйцом и мясом - фото шаг 3
Щавель промойте, добавьте немного воды и протушите под крышкой 10 минут, затем превратите его в пюре с помощью блендера или мясорубки.
Суп с яйцом и мясом - фото шаг 4
Затем смешайте щавелевое пюре с обжаренными овощами, залейте бульоном с мясом, посолите и проварите после закипания 5-7 минут. Отварите яйца. Налейте в тарелку порцию супа, положите в него разрезанное на две половинки яйцо, посыпьте свежей зеленью и подайте на стол.

Оценить рецепт Суп с яйцом и мясом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
щи из квашеной капусты рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
лепешки