мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с ушками



Добавил:  
25.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Суп с ушками варится более двух часов. Получается наваристым и вкусным. Его можно готовить с горохом, а можно подать с рисом, например. Интересно, вкусно, по-новому. Накормим 6 человек. Поехали!

Описание приготовления:

Как приготовить суп с ушками?
1. Ушки и хвостики почистите, промойте и нарежьте полосками.
2. Морковь почистите и нарежьте кружочками.
3. Луковицу почистите. Если шелуха - чистая, можно не чистить, просто разрежьте наполовину.
4. Чеснок почистите.
5. Сельдерей нарежьте кубиками.
6. Болгарский перец почистите, нарежьте полукольцами.
7. Из лимона или лайма выдавите сок.
8. В глубокую кастрюлю выложите приготовленные ушки и хвостики, лук, чеснок, чили, перец горошком и лавровый лист. Залейте водой и поставьте на огонь.
9. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного и варите в течение 2 часов до мягкости ушек.
10. Когда ушки станут мягкими, добавьте соль по вкусу, болгарский перец, морковь, сельдерей и варите до мягкости моркови.
11. Снимите с огня, добавьте лимонный сок или сок лайма и подавайте.
Суп с ушками готов!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ушки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Свиные ушки и хвостики — 1-1,5 Килограмма
  • Вода — 6 Стаканов
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Сельдерей, стебли — 2-3 Штук
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Горький перец (чили) — 0,5-1 Штуки (можно заменить на пару капель соуса Табаско)
  • Лимон или лайм — 1 Штука (нужен сока )
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Яблочный уксус — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец горошком — - По вкусу
  • Лавровый лист — 2-3 Штук

Количество порций: 6

Оценить рецепт Суп с ушками:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
ліниві голубці

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепт блинов с кабачками