мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления супа с картофелем, брюссельской капустой и перепелами. Мясо перепелов в сочетании с овощами получается очень вкусным. Если нет перепелов, их можно заменить куриным филе.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 600 Грамм
  • Соль и перец  — 1 По вкусу
  • Перепела  — 500 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Капуста брюссельская  — 400 Грамм
  • Лук порея  — 150 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем"

Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем - фото шаг 1
1. На две части разрезаем тушки перепелов, промываем. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После того как вода закипит, варим минут пятнадцать.
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем - фото шаг 2
2. Нарезаем небольшими кольцами лук порей (если лук репчатый, то его мелко нарезаем).
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем - фото шаг 3
3. Очищаем картофель, нарезаем небольшими кубиками и затем добавляем ее в бульон к перепелам. Доводим до кипения.
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем - фото шаг 4
4. Теперь добавляем сюда брюссельской капусты. Немного перчим и солим. Варим минут десять-пятнадцать.
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем - фото шаг 5
5. Очищаем морковь, натираем ее на терке и добавляем в кастрюлю. Затем сюда же добавляем нарезанный лук. Варим до готовности.
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем - фото шаг 6
6. Затем выключаем и даем немного настояться.

Оценить рецепт Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепт салата из кальмаров

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепты из мяса свинины