мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с лесными грибами




Приготовил:  
03.12.2016
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ни для кого не секрет, что лесные грибы более ароматные, чем их тепличные собратья. Вот и суп из них получится с более насыщенным вкусом и ароматом. Собираем грибы и готовим из них вкусный суп к обеду

Описание приготовления:

Вкусный и ароматный наваристый суп из лесных грибов приготовить очень легко. Да и времени этот процесс не займет много. Поэтому, если вы вернулись из леса с добычей, обязательно сварите такой вот суп. Многие не обжаривают грибы для супа, но мне больше нравится готовить суп именно так.
Смотрите, как приготовить суп с лесными грибами. Кстати, грибочки можно взять и замороженные.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Лапша
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Лесные грибы — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Мелкая вермишель — 1,5 Ст. ложки
  • Вода — 2 Литра
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп с лесными грибами"

Суп с лесными грибами - фото шаг 1
Первым делом очистим грибы, а затем помоем.
Суп с лесными грибами - фото шаг 2
Затем нарезаем грибы на кусочки средней величины.
Суп с лесными грибами - фото шаг 3
Перекладываем нарезанные грибы в кастрюлю с водой, доводим до кипения и сливаем воду. Затем заливаем чистой водой (2 литра) и варим минут 15.
Суп с лесными грибами - фото шаг 4
Процедим грибной бульон и отправим обратно на плиту, грибы пусть побудут в дуршлаге.
Суп с лесными грибами - фото шаг 5
Почистим картофель, нарежем на небольшие кубики и отправим в грибной бульон, пусть варится.
Суп с лесными грибами - фото шаг 6
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуту-две.
Суп с лесными грибами - фото шаг 7
Добавляем к луку очищенную и натертую на крупной терке морковь, жарим минуту-две.
Суп с лесными грибами - фото шаг 8
Добавляем на сковороду к овощам грибы и обжариваем все вместе минут 10.
Суп с лесными грибами - фото шаг 9
Картофель практически готов, добавляем в кастрюлю обжаренные с луком и морковью грибы. Солим, добавляем перец.
Суп с лесными грибами - фото шаг 10
Когда суп закипит, добавим вермишель. Хотя и без нее суп будет вкусным. Варим минут 5.
Суп с лесными грибами - фото шаг 11
Пробуем суп на вкус, добавляем соли, если надо. Добавим лавровый лист и выключаем огонь. Даем супу настояться минут 5-10.
Суп с лесными грибами - фото шаг 12
И подаем к столу. Можно со сметаной и зеленью.

Оценить рецепт Суп с лесными грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Суп с лесными грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
пироги из дрожжевого теста

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
рагу овощное