В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Суп с куриными фрикадельками и овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо.
Описание приготовления:
Легкий, вкусный и простой суп с куриными фрикадельками готовится менее, чем за один час. Будет еще быстрее, если у вас есть уже готовый фарш. В данном рецепте это куриный фарш. Супы готовятся с разными крупами или макаронными изделиями, выбирайте на ваше предпочтение. Если добавляете крупу, то ее нужно положить раньше, а уже после — фрикадельки. Для макаронных изделий наоборот. Ну, и не забудьте про зелень.Состав / Ингредиенты:
- Куриный фарш 300 Грамм
- Картофель 2-3 Штуки
- Лук 1 Штук
- Морковь 1 Штук
- Болгарский перец 1 Штук
- Зелень По вкусу
- Сливочное масло 30 Грамм
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
95 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с куриными фрикадельками и овощами"
1. Почистите картофель, нарежьте его кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль по вкусу и убавьте огонь. Пока варится картофель, нужно подготовить фарш для фрикаделек.
2. У меня было 2 окорочка, я из них сделала фарш. Если у вас нет времени, но есть уже готовый фарш, еще лучше! Времени на приготовление такого супчика понадобится всего 40 минут.
3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Формируйте при помощи руки и чайной ложки небольшие фрикадельки.
4. По одной бросайте фрикадельки в кипящий суп, не забудьте убавить огонь.
5. Теперь нужно сделать поджарку: растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте при постоянном помешивании.
6. К луку добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарьте до золотистого цвета, после чего отправьте в суп.
7. Добавьте болгарский перец (я иногда добавляю кабачок и цветную капусту).
8. Суп с фрикадельками очень хорошо сочетается с макаронными изделиями. Я варила супчик для ребенка, поэтому добавила мелкие макаронные изделия. Если любите крупы, то можно сварить суп с гречкой или рисом. В зависимости от размера макаронных изделий и определяется количество времени, за сколько их добавлять в суп. Например, такие мелкие, нужно засыпать в самом конце. Если макароны покрупнее, то добавляйте их сразу, после закипания фрикаделек.
9. Из зелени у меня был лук и петрушка, а из специй — только лавровый лист и черный молотый перец. Ничего больше я не добавляла.
10. Добавьте зелень в самом конце , после чего дайте закипеть и выключайте суп.
11. При подаче можно украсить зеленью. Подается он в горячем виде.
Оценить рецепт Суп с куриными фрикадельками и овощами
5.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Салат "Курочка-Снегурочка"
Утка кусочками с картошкой в духовке
Курица, запеченная с лимоном и розмарином
Курица, тушеная с рисом в мультиварке
Салат с картошкой фри и курицей
Салат "Курочка-Снегурочка"
Утка кусочками с картошкой в духовке
Курица, запеченная с лимоном и розмарином
Курица, тушеная с рисом в мультиварке
Салат с картошкой фри и курицей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов