мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Лук / Суп с кукурузой, луком и чили

Суп с кукурузой, луком и чили



Добавил:  
24.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 5 мин

Рецепт приготовления супа с кукурузными зернами, луком, чили поблано, сметаной и тмином.

Описание приготовления:

Нагреть масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чили и чеснок. Жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным, а чили и чеснок не дадут аромат, около 5 минут.
Добавить кориандр, тмин, куркуму и жарить до появления аромата, около 2 минут. Добавить кукурузу и жарить до румяного цвета, около 5 минут. Снять с огня и дать немного остыть.

Поместить 1 1/2 стакана кукурузной смеси в кухонный комбайн, добавить сметану и соль. Взбивать, пока смесь не станет однородной.
Выложить в большую миску или пластиковый контейнер для хранения, добавить оставшуюся кукурузную смесь. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере от 2 до 3 часов.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Лук
Блюдо: Супы
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • растительного масла  — 1 Чайная ложка
  • желтый лук — 1/2 Штуки
  • чили поблано — 1/2 Чашки (очищенный от семян и мелко нарезанный )
  • чеснока — 1 Зубчик
  • молотого кориандра  — 1 Чайная ложка
  • молотого тмина  — 1/2 Чайных ложки
  • молотой куркумы  — 1/8 Чайных ложки
  • кукурузных зерен  — 21/4 Чашки
  • сметаны — 3 Чашки (обезжиренной)
  • крупной соли — 3/4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп с кукурузой, луком и чили:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рисовая лапша с креветками

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
рецепты недорогие