Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с копченой курицей

Суп с копченой курицей

Обновлен : Glasha

23.04.2014
Время приготовления: 45 мин

Существует великое множество рецептов супов. Я предлагаю вашему вниманию интересное блюдо - сливочный суп с копченой курицей. Попробуйте, вдруг понравится?

Описание приготовления:

Если вы ищете идеи для приготовления блюда на каждый день - вы попали по адресу. Простой и легкий в приготовлении рецепт супа с копченой курицей с фото придется вам по нраву. Особенно хорош этот рецепт, если у вас под рукой найдется немного куриного бульона - свежего или замороженного. Кроме того, суп этот можно приготовить и из свежей курицы, но в этом случае потеряется особый, специфический вкус. Узнайте, как приготовить суп с копченой курицей!

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Курица копчёная

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Бекон 70 Грамм
Лук 50 Грамм
Морковь 150 Грамм
Белое сухое вино 60 Миллилитров
Куриный бульон 1 Литр
Картофель 100 Грамм
Консервированная кукуруза 200 Грамм
Копченая куриная грудка 350 Грамм
Сливки 250 Миллилитров (10% сливки)
Сухой майоран 1/2 Чайных ложки
Соль, специи - По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с копченой курицей"

Нарежьте бекон тонкими полосочками, выложите на сковороду и обжаривайте 5 минут, до тех пор пока бекон не станет коричневым и хрустящим. Обжаренный бекон переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира.

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, картофель - средними кубиками. В сковороду, где жарился бекон, выложите лук и морковь и жарьте в течение 5 минут (предварительно уберите вытопленный жир, оставьте только 2 столовые ложки).

Затем добавьте в сковороду вино и оставьте на огне на 2 минуты. После этого переложите овощи в кастрюлю, добавьте бульон, нарезанную кубиками картошку и майоран. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте под крышкой на 15 минут. Добавьте кукурузу и оставьте на 5 минут. Тем временем нарежьте копченую курицу кубиками.