Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с копченными ребрышками для согрева

Суп с копченными ребрышками для согрева

Приготовил : Вика Василенко

02.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу предложить вам зимний и наваристый, калорийный супчик, прекрасно согревающий в зимний обеденный перерыв. Домашний, ароматный, попробуйте только, отказаться невозможно!

Описание приготовления:

Многие молодые хозяйки задаются вопросом, как приготовить суп с копченными ребрышками? Я помогу в этом, расскажу и покажу. Все очень просто и в то же время невероятно ароматно и вкусно! Для супа подойдет вода или овощной бульон, можно использовать и мясные, например из говядины, суп будет знатный! Если не хотите варить фасоль или нет времени, то купите баночку консервированной белой фасоли, отцедите от жидкости и положите в суп с жареными овощами.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Ребрышки 350 Грамм
Фасоль 200 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Томатная паста 2 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Лавровый лист 1 Штука
Перец душистый горошком 2-3 Штук
Соль, перец черный молотый По вкусу
Сметана, зелень По вкусу (для подачи)

Количество порций 5

Калорийность

240 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с копченными ребрышками для согрева"

Суп с копченными ребрышками для согрева - фото шаг 1

1. Подготовьте продукты для супа. Количество воды я не указываю, так как густоту супа можно регулировать на свой вкус. Переберите фасоль, замочите на пару часиков в холодной воде, потом смените воду на чистую и отварите ее до готовности. Солить фасоль не нужно.

Суп с копченными ребрышками для согрева - фото шаг 2

2. Вымойте и очистите овощи, картофель порежьте кубиками, лук и морковь — мелко. Чеснок порубите ножом, пропускать через пресс не стоит, он просто сгорит на сковороде. Воду или бульон для супа доведите до кипения. На растительном масле обжарьте овощи до готовности.

Суп с копченными ребрышками для согрева - фото шаг 3

3. В кипящую воду (или бульон) положите порезанные ребрышки, картофель, фасоль (предварительно отцедив её от воды, в которой она варилась). Варите суп 25 минут.

Суп с копченными ребрышками для согрева - фото шаг 4

4. В готовые овощи положите томатную пасту, прогрейте пару минут на сковороде.

Суп с копченными ребрышками для согрева - фото шаг 5

5. В суп положите жареные овощи с томатной пастой, лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения и снимите с огня.

Суп с копченными ребрышками для согрева - фото шаг 6

6. Суп готов! Дайте ему настояться минут 10-15, после чего разлейте по тарелкам и положите в каждую зелень, сметану, пару щепоток черного или красного перца. Приятного!

Оценить рецепт Суп с копченными ребрышками для согрева