мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Суп с грибами и красной фасолью

Суп с грибами и красной фасолью




Приготовил:  
08.05.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Моя семья очень любит грибы и особенно жалует грибные супчики. Вот, к примеру, легкий насыщенный суп с грибным ассорти и красной фасолью. Очень вкусно!



Описание приготовления:

Смешивая в блюде разные виды грибов, мы обогащаем вкус и структуру блюда, повышаем питательность и разнообразим меню.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 150 Грамм
  • маслята — 150 Грамм
  • опята — 150 Грамм (маринованные)
  • фасоль красная — 1 Стакан (уже готовой фасоли)
  • картофель — 2-3 Штук
  • лук репчатый — 1 Штука
  • морковь — 1 Штука
  • масло растительное — 2 Ст. ложки
  • тимьян — 1 Щепотка
  • петрушка — 1 Щепотка (сушеная)
  • черный перец — 1 Щепотка
  • соль — По вкусу

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп с грибами и красной фасолью"

Суп с грибами и красной фасолью - фото шаг 1
Начните приготовление супа с фасоли. Можно взять готовую консервированную фасоль в собственном соку, но вкуснее сварить её самостоятельно. Если вы решили варить суп из сухой красной фасоли, замочите ее на 4-6 часов, затем отварите в свежей воде до мягкости. Не солите. Я всегда варю фасоли больше, чем нужно на данное блюдо, и замораживаю излишки. Прекрасно хранится и всегда под рукой.
Суп с грибами и красной фасолью - фото шаг 2
Лук и морковь очистите и вымойте. Нашинкуйте лук тонкими четвертькольцами, а морковь – брусочками. Слегка обжарьте на масле до легкой позолоты.
Суп с грибами и красной фасолью - фото шаг 3
Грибы нарежьте ломтиками. Картофель нарежьте кубиками.
Суп с грибами и красной фасолью - фото шаг 4
Добавьте к луку с морковью шампиньоны и маслята, жарьте, помешивая, минут 5-7. Выложите обсушенные от маринада опята и прогрейте пару минут все вместе.
Суп с грибами и красной фасолью - фото шаг 5
Полтора литра воды доведите до кипения, опустите картофель и варите почти до готовности. Затем добавьте подготовленную фасоль и дайте закипеть. Выложите в суп грибы с овощами, доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и петрушку. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой минут 15.
Суп с грибами и красной фасолью - фото шаг 6
Подавайте суп горячим, со свежим серым хлебом, при желании добавив сметану.

Оценить рецепт Суп с грибами и красной фасолью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рецепты творога

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
десерты легкие рецепты с фото в домашних условиях без выпечки