мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Суп с фрикадельками на курином бульоне

Суп с фрикадельками на курином бульоне




Приготовил:  
10.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, — это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых.

Описание приготовления:

Суп на обед — негласное правило, но не всегда и взрослые, и дети хотят кушать первое. Тем не менее суп с фрикадельками любим очень многими, и рецептов его большое количество. Я предлагаю простой рецепт приготовления супа с фрикадельками на курином бульоне. Наваристый, сытный суп на курином бульоне с нежными фрикадельками обязательно понравится и детям, и, конечно же, взрослым. Как приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне, доступно и просто рассказываю в этом рецепте.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 6 Штук
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Сладкий перец — 2 Штуки (зеленый и красный)
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Мелкая лапша — 2-3 Ст. ложек
  • Зелень — 1 Пучок
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп с фрикадельками на курином бульоне"

Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 1
Куриные бедра помоем и очистим от кожи и костей. Дальше мясо надо перемолоть при помощи мясорубки до состояния фарша, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и отправьте на 1 час в холодное место. А из косточек и кожи быстренько сварим бульон.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 2
В это время мы почистим и мелко нарежем лук, чистый и очищенный от семян перец нарежем полосками, помидор без кожицы нарезаем кубиками, а морковку и сельдерей — кружочками.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 3
Приносим фарш из холода, делаем из него небольшие фрикадельки.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 4
Процеживаем сваренный бульон, даем ему закипеть. Отправляем фрикадельки в кипящий подсоленный бульон, варим их минут 5.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 5
Готовые фрикадельки необходимо достать из кастрюли и оставить в закрытой посуде. Готовый куриный бульон оставим на самом маленьком огне.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 6
Очищенный картофель нарезаем брусочками и отправляем в куриный бульон. Туда же добавляем мелкую лапшу.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 7
Тем временем на разогретую сковороду с растительным маслом добавим лук и морковь, пожарим их минут 5, помешивая.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 8
Потом добавляем порезанный помидор и специи (черный молотый перец), тушим еще минутки 3.
Суп с фрикадельками на курином бульоне - фото шаг 9
Отправляем содержимое сковороды в бульон, туда же — сельдерей и сладкий перец. Через несколько минут добавим фрикадельки. Варим на маленьком огне минут 5, но надо, чтобы суп не кипел, а тихонько булькал. Добавляем порезанную мелко зелень, даем настояться минут 10.

Оценить рецепт Суп с фрикадельками на курином бульоне:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп с фрикадельками на курином бульоне"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
суп харчо пошаговый рецепт с фото

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
свинина в горшочке