мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Суп с фрикадельками из индейки

Суп с фрикадельками из индейки



Добавил:  
16.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Итальянцы знают толк в простой, но вкусной еде. Традиционно они готовят свадебный суп с фрикадельками из индейки. Я тоже решила поделиться с вами этим простым рецептом супа с фрикадельками из индейки!

Описание приготовления:

Вкусное и сытное блюдо, которое готовится за полчаса? Почему бы и нет. если мы говорим об итальянской кухне! Там знают толк в блюдах здоровой, простой и вкусной кухни. Почему суп подают на свадьбах, я так и не поняла, но такой свадебный суп мне понравился. С радостью поэтому и вам расскажу, как приготовить суп с фрикадельками из индейки!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Супы / Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 600 Грамм
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Сыр твердый — 50 Грамм
  • Петрушка — 50 Грамм
  • Лук — 50 Грамм
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Яйцо — 1 Штука
  • Эндивий — 500 Грамм (1 головка. можно заменить листовым салатом или любым "капустным" листовым продуктом)
  • Ризони — 100 Грамм
  • Специи — 1 По вкусу
  • Бульон — 8 Стаканов

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с фрикадельками из индейки "

Суп с фрикадельками из индейки  - фото шаг 1
1. Сначала приготовим фрикадельки - филе пропустим через мясорубку, смешаем с сухарями, тертым сыром, измельченной петрушкой, луком и чесноком, а также яйцом и специями. У меня все овощи и зелень были сушеные, но можно добавить и свежие. Перемешаем до однородности.
Суп с фрикадельками из индейки  - фото шаг 2
2. Лепим фрикадельки, а параллельно уже ставим кастрюльку с бульоном. Когда закипит - бросаем фрикадельки и измельченный эндивий. Уменьшим огонь.
Суп с фрикадельками из индейки  - фото шаг 3
3. На маленьком огне варим, пока эндивий не станет мягким, а фрикадельки - светлыми. теперь всыпаем ризони и специи, еще 5 минут держим на слабом огне, а потом выключаем огонь и еще 5 минут держим блюдо под крышкой.
Суп с фрикадельками из индейки  - фото шаг 4
4. Готово! Насыпайте и подавайте, когда суп немного настоится. а ризони - разбухнут. Вкуснятина!

Оценить рецепт Суп с фрикадельками из индейки :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
рецепт овсяного печенья из геркулеса

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
как приготовить рассольник с рисом