мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Суп с фасолью и свининой

Суп с фасолью и свининой



Добавил:  
14.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления супа с фасолью, свининой, сладким болгарским перцем, куриным бульоном, тимьяном и красным луком.

Описание приготовления:

Этот густой сытный суп хорошо подавать с кукурузным хлебом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • соленой свинины — 330 Грамм
  • луковица — 1 Штука
  • болгарский перец — 1 Штука
  • фасоли  — 900 Грамм
  • куриного бульона — 2 Литра
  • соли  — 1 Щепотка
  • черный молотый перец  — - По вкусу
  • тимьяна — 2 Ст. ложки
  • красный лук — 1 Штука

Количество порций: 12

Как приготовить "Суп с фасолью и свининой"

Суп с фасолью и свининой - фото шаг 1
1. Заранее замочить фасоль в 12 чашках воды на ночь, после чего высушить. Вы можете замочить фасоль быстрее, налив кипятка над ней – тогда она будет готова уже через 1-2 часа. Нарезать свинину на небольшие кусочки. Нарезать луковицу, болгарский перец, красный лук и тимьян. Нагреть большую кастрюлю для супа на медленном огне. Добавить нарезанную свинину, жарить до золотисто-коричневого цвета, от 4 до 5 минут.
Суп с фасолью и свининой - фото шаг 2
2. Добавить лук и болгарский перец, жарить до готовности, около 5 минут.
Суп с фасолью и свининой - фото шаг 3
3. Добавить фасоль и куриный бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего уровня и варить около 1 часа, частично накрыв крышкой и периодически помешивая, пока фасоль не будет полностью готова, а жидкость перестанет быть прозрачной. Добавьте 1-2 стакана воды при необходимости, если суп кажется вам слишком густым.
Суп с фасолью и свининой - фото шаг 4
4. Когда фасоль полностью размягчится, хорошо приправить суп солью и перцем и добавить измельченный тимьян. Продолжать варить еще пару минут. Подавать суп с нарезанным красным луком и уксусом или перечным соусом на тарелке.

Оценить рецепт Суп с фасолью и свининой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Serpt 20.06.2011 00:01 «Ответить

Просто супер. :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Артем 23.01.2012 15:24 «Ответить

Хм, больше похоже на жидкую фасолевую кашу с мясцом. )))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
крылышки буффало

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
пасха творожная фото рецепт