Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Суп с фасолью и огурцами

Суп с фасолью и огурцами

Добавил:

12.08.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Восхитительный суп европейской кухни. Пошаговый рецепт приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

сушеные черные бобы — 850 Грамм
луковица — 1 Штук
чеснок — 3 Зубчик
оливковое масло — 1 Штук
зеленый чили — 100 Грамм
куриный бульон — 6 Чашка
молоко — 6 Чашка
сливочное масло — 2 Ст. ложка
тертый чеддер — 3 Чашка
мука — 4 Ст. ложка
жидкий дым — 1 Чайная ложка
порошок чили — 2 Ст. ложка
тмин — 1 Чайная ложка
карри — 1 Чайная ложка
кайенский перец — 1/2 Чайная ложка
соль — 1 Штук (по вкусу)
черный перец — 1 Штук (по вкусу)
ветчина — 1 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Суп с фасолью и огурцами":

Очистить огурцы, удалить сердцевину с семечками...

...и нарезать.

Покрошить кинзу. Объединить с огурцами в одной миске.

Добавить 1 чашку йогурта, посолить и перемешать.

Нарезать и обжарить лук с чесноком.

Через пару минут добавить немного зеленого чили.

Тщательно перемешать.

Бросить фасоль и залить 6 чашек куриного бульона.

Добавить кусок ветчины.

Засыпать специи. Довести суп до кипения. Уменьшить огонь до слабого и варить в течении 1 часа.

Периодически помешивать.

Добавить 2 ст. л. сливочного масла.

Влить 6 чашек молока.

Варить еще около 30 минут.

Смешать тертый сыр с мукой.

Добавить сыр в суп.

Как только сыр растает, подавать к столу.

Оценить рецепт Суп с фасолью и огурцами:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

На этой странице представлен простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Суп с фасолью и огурцами –достаточно известное блюдо среди любителей хорошо покушать. Однако если вы хотите знать, как приготовить его в домашних условиях, наберитесь терпения и следуйте нашим рекомендациям. Чтобы ускорить и облегчить приготовление этого кулинарного изделия, советуем вам придерживаться следующих правил. Перед началом работы, обязательно изучите список необходимых продуктов – если чего-то не хватает, приобретите это в магазине. Кроме того, классический состав ингредиентов может меняться по вашему усмотрению и вкусу. Далее прочитайте рецепт приготовления полностью и начните выполнять каждый шаг по порядку, не забывая смотреть на фото, которое помогает лучше понять, как сделать то или иное действие. Проведя эксперимент и выяснив, как готовится Суп с фасолью и огурцами дома, вы можете смело высказывать свои впечатления и советы в разделе комментарев. Такое замечательное хобби как кулинария привнесёт ярких ощущений в вашу жизнь и поможет украсить ваш домашний уют.