мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Суп с фасолью и огурцами

Суп с фасолью и огурцами



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Восхитительный суп европейской кухни. Пошаговый рецепт приготовления.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • сушеные черные бобы — 850 Грамм
  • луковица — 1 Штука
  • чеснок — 3 Зубчика
  • оливковое масло — 1 Штука
  • зеленый чили — 100 Грамм
  • куриный бульон — 6 Чашек
  • молоко — 6 Чашек
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • тертый чеддер — 3 Чашки
  • мука — 4 Ст. ложки
  • жидкий дым — 1 Чайная ложка
  • порошок чили — 2 Ст. ложки
  • тмин — 1 Чайная ложка
  • карри — 1 Чайная ложка
  • кайенский перец — 1/2 Чайных ложки
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • черный перец — 1 Штука (по вкусу)
  • ветчина — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп с фасолью и огурцами"

Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 1
Очистить огурцы, удалить сердцевину с семечками...
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 2
...и нарезать.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 3
Покрошить кинзу. Объединить с огурцами в одной миске.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 4
Добавить 1 чашку йогурта, посолить и перемешать.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 5
Нарезать и обжарить лук с чесноком.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 6
Через пару минут добавить немного зеленого чили.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 7
Тщательно перемешать.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 8
Бросить фасоль и залить 6 чашек куриного бульона.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 9
Добавить кусок ветчины.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 10
Засыпать специи. Довести суп до кипения. Уменьшить огонь до слабого и варить в течении 1 часа.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 11
Периодически помешивать.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 12
Добавить 2 ст. л. сливочного масла.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 13
Влить 6 чашек молока.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 14
Варить еще около 30 минут.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 15
Смешать тертый сыр с мукой.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 16
Добавить сыр в суп.
Суп с фасолью и огурцами - фото шаг 17
Как только сыр растает, подавать к столу.

Оценить рецепт Суп с фасолью и огурцами:

1
средняя оценка: 1.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
коктейль мохито

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
рецепт мисо суп