мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп рисовый



Приготовил:  
20.03.2012
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт классика жанра каждой хозяйки. У каждого повара есть собственный подход к этому простому полезному блюду. Вот как интерпретируют рисовый суп европейские рестораны - учимся у профессионалов

Описание приготовления:

1. Овощи моем и чистим. Картофель режем не очень длинной соломкой. Лук режем помельче. Морковь трем на крупной терке или режем мелкой соломкой.
2. Из моркови, лука и масла готовим самую обычную зажарку. Внимание! Пассеруйте овощи на среднем огне, часто помешивая, пока они не станут золотистыми. Нельзя делать зажарку темной!
3. Воду или бульон доводим до кипения. Одновременно в кастрюлю с кипящей жидкостью бросаем картошку и готовую зажарку. Провариваем будущий суп минут 7-8.
4. Добавляем в суп соль и специи, а также рубленную зелень. Даем вскипеть.
5. Теперь настало время риса - моем его и сразу же отправляем в суп. Варим на среднем огне еще минут 7-9 (смотрите по готовности риса). Готово! Бальзам для желудка и радость всем домашним подается горячей. Желательно съедать суп свежим, иначе он может превратиться в кашу.


Назначение: На обед / Для детей / На обед
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • вода или куриный бульон — 2 Литра
  • рис — 0,75 Стакана
  • лук — 1 Штука (средний)
  • морковь — 1 Штука (средняя)
  • зелень весенняя — 1 Стакан (рубленая, ваша любимая)
  • соль, специи — 1 По вкусу (ваши любимые)
  • масло — 1-2 Ст. ложек (растительное или сливочное)
  • картофель — 2-3 Штук (средние)

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Суп рисовый:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Суп рисовый"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Диана 06.02.2014 12:54 «Ответить

А какова калорийность?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
разбитое стекло

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
блюда из бананов