мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп на свиной косточке



Добавил:  
19.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Супов очень много, каждая хозяйка готовит разные, чтобы сделать рацион питания своей семьи богаче. Если хотите вкусно и сытно поесть, то посмотрите, как приготовить суп на свиной косточке.

Описание приготовления:

Суп на кости получается наваристым и очень сытным. Это хороший вариант для первого блюда в обед. Готовится он очень просто и из обычных продуктов. Можно сварить его с картофелем, с рисом или с макаронными изделиями. Подают суп обязательно горячим со свежей зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиная косточка  — 1 Штука
  • Картошка — 4-5 Штук
  • Морковка  — 1 Штука
  • Орзо (итальянская перловка) — 100 Грамм
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Смесь перцев  — По вкусу
  • Кориандр — По вкусу
  • Хмели-сунели  — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп на свиной косточке"

Суп на свиной косточке - фото шаг 1
1. Первым делом мою мясо и отправляю в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на огонь. После закипания убираю пенку и варю бульон на слабом огне около 80-90 минут. Достаю косточку, срезаю с нее мясо и кладу его обратно в кастрюлю.
Суп на свиной косточке - фото шаг 2
2. Чищу и мою лук, морковь, затем измельчаю и добавляю в готовый бульон, добавляю специи по вкусу, солю и кладу лавровый лист.
Суп на свиной косточке - фото шаг 3
3. Чищу, мою и нарезаю мелким кубиком картошку, отправляю ее в закипевший бульон и готовлю 10-15 минут, после чего добавляю орзо, готовлю еще 10 минут.
Суп на свиной косточке - фото шаг 4
4. В готовый суп добавляю мелко нарубленную зелень, довожу до вкуса и выключаю. Подаю суп горячим.

Оценить рецепт Суп на свиной косточке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
запеченный судак

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
курица с рисом рецепт