мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп Лондондерри



Добавил:  
14.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот суп готовится на основе гороха и копченого бекона. Имеет приятный специфический вкус и аромат. Из указанных ингредиентов получается шесть порций этого замечательного супа!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления супа Лондондерри. Для начала следует замочить на ночь горох. Затем делаем все, как описано в пошаговом рецепте. Суп Лондондерри подается с хрустящим беконом и сухариками. Не забудьте предварительно пропустить суп через блендер или кухонный комбайн. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Супы
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Бульон — 2 Литра (на основе 200 грамм бекона)
  • Горох сухой — 350 Грамм
  • Бекон копченый — 170 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Белый хлеб — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп Лондондерри"

Суп Лондондерри - фото шаг 1
Из бекона сварите бульон.
Суп Лондондерри - фото шаг 2
В глубокую емкость засыпьте горох.
Суп Лондондерри - фото шаг 3
Заливаем горох холодной водой и оставляем на ночь.
Суп Лондондерри - фото шаг 4
Морковь и лук мелко нарезаем.
Суп Лондондерри - фото шаг 5
Половину бекона мелко нарезаем и обжариваем на сковороде.
Суп Лондондерри - фото шаг 6
Добавляем на сковороду овощи, жарим все вместе.
Суп Лондондерри - фото шаг 7
Перекладываем овощи и бекон к бульону, добавляем горох. Соль и перец по вкусу. Варим 40 минут.
Суп Лондондерри - фото шаг 8
Оставшийся бекон обжариваем на сухой сковороде, до хрустящей корочки.
Суп Лондондерри - фото шаг 9
Добавляем хлеб, жарим еще 5 минут.
Суп Лондондерри - фото шаг 10
Готовый суп взбиваем с помощью блендера и разливаем по тарелкам, сверху присыпав жаренным беконом и сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп Лондондерри:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепты рулетов

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
торт из клубники