Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Суп "Катнов"

Суп "Катнов"

Отзывы (4)

Приготовил : Оксана Ч.

26.03.2019
Время приготовления: 30 мин

"Кат" в переводе с армянского языка, означает молоко, отсюда и такое название. По сути это рецепт приготовления сладкого молочного супа. Готовится он очень просто и достаточно быстро.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить суп "Катнов", блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для сытного обеда или ужина. Подают "Катнов" в холодном виде, посыпав каждую порцию корицей и сахарной пудрой. Получается очень вкусно и ароматно! Если вы не любите корицу, подавайте суп без нее. В любом случае такое блюдо непременно придется по вкусу детям и взрослым!

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Холодные супы

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,5 Литра
Вода 100 Миллилитров
Рис 60 Грамм
Сахар 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка

Количество порций 3

Калорийность

193 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп "Катнов""

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю воду и молоко. Добавьте соль, сахар, перемешайте и подогрейте (не доводите до кипения!).

Когда молоко станет горячим, добавьте промытый рис.

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите рис 10-15 минут. Перемешайте рис один раз, в самом начале сразу после закипания.

Затем снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте супу настояться еще 15-20 минут.

После этого разливаем суп по тарелкам и ставим в холодильник до полного остывания. Готовый "Катнов" подаем в холодном виде. Можно украсить его ягодами или фруктами, но настоящий "Катнов" обычно посыпают корицей и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Катнов"