Суп из свеклы с помидорами и специями
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления супа из красной свеклы с луком, чесноком, помидорами, тмином и кориандром.
Описание приготовления:
Нарезать зелень и стебли свеклы на тонкие полоски. Очистить свеклу от кожуры и нарезать соломкой. Отложить в сторону.
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, готовить, помешивая, до мягкости и светло-коричневого цвета, примерно 7 минут. Добавить чеснок, готовить до появления аромата, около 1 минуты. Добавить тмин, кориандр, кайенский перец и молотый перец. Жарить, помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту.
Добавить помидоры и соль, готовить около 2 минут. Добавить бульон и 4 1/2 стакана воды, довести до кипения. Добавить свеклу и стебли. Уменьшите огонь, кипятить на медленном огне, пока свекла не станет мягкой, около 35 минут.
Добавить зелень свеклы, варить около 5 минут. Разделить суп на 6 тарелок, добавить йогурт и подавать.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- свеклы с зеленью — 1 Килограмм
- масла канолы — 2 Чайная ложка
- луковица — 1 Штук
- чеснока — 1 Ст. ложка
- молотого тмина — 5.5 Чайная ложка
- молотого кориандра — 1 Чайная ложка
- кайенского перца — - По вкусу
- свежемолотого перца — 1/8 Чайная ложка
- помидора — 3 Стакан
- соли — 3/4 Чайная ложка
- куриного бульона — 1 3/4 Чашка
- йогурта — 1/3 Стакан (обезжиренного)
Количество порций: 6
Оценить рецепт Суп из свеклы с помидорами и специями:
4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожие рецепты:
Рецепт лукового супа
Салат из брюссельской капусты с приправой
Запеченные свиные ребрышки с овощами
Салат С 8 Марта!
Хумус с лимоном и чесноком
Рецепт лукового супа
Салат из брюссельской капусты с приправой
Запеченные свиные ребрышки с овощами
Салат С 8 Марта!
Хумус с лимоном и чесноком
Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Суп из свеклы с помидорами и специями самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Суп из свеклы с помидорами и специями – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
