мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Суп из сухих грибов

Суп из сухих грибов



Добавил:  
07.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт из детства – именно этим супчиком кормила меня бабушка, которая жила в небольшой деревушке у леса. А в лесу была уйма грибов, которые сушились впрок. Вот из них и получается замечательный суп.

Описание приготовления:

Сушеные грибы надо залить кипятком. Воды понадобится столько, сколько вы хотите использовать для супа. Лук и морковь надо обжарить на масле на сковороде. Все перемешиваем, добавляем пасту или картофель и варим до готовности последних. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Сушеные белые грибы  — 6-8 Штук
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Спагетти — 70 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из сухих грибов "

Суп из сухих грибов   - фото шаг 1
Грибы промойте и залейте горячей водой.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 2
Лук мелко порубите.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 3
Морковь потрите на крупной терке. Можно использовать терку для корейской моркови.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 4
Лук слегка обжарьте на растительном масле, затем добавьте морковь. Протушите 5-7 минут. Помешивайте, чтобы не подгорело.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 5
Грибы выньте из воды и еще раз промойте под проточной водой. Порежьте их на куски.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 6
Воду, в которой отмокали грибы, процедите и поставьте на огонь. Положите в неё порезанные грибы.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 7
Когда вода в кастрюле закипит, уменьшите огонь до среднего.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 8
Добавьте в суп морковь с луком и оставьте кипеть на 20 минут.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 9
Спагетти разломайте на куски.
Суп из сухих грибов   - фото шаг 10
И через 20 минут после лука с морковью, добавьте в кастрюлю спагетти. Посолите по вкусу и варите до готовности спагетти. Готовому супу дайте немного настояться, разливая по тарелкам заправьте немного сметаной.

Оценить рецепт Суп из сухих грибов :

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
медовик рецепты

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
сырники с творогом рецепт