мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из сморчков



Добавил:  
19.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет нам готовить блюда из свежих, вкусных грибов, как только сошел снег. Готовим суп из сморчков!

Описание приготовления:

Если за зиму вы соскучились по свеженьким грибочкам, не обязательно ждать лета – сморчки появляются уже ранней весной. Набрав сморчков, вы, конечно же, захотите приготовить из них что-нибудь вкусное. У меня есть отличный вариант для вас – суп из сморчков. Надеюсь, рецепт супа из сморчков вам понравится :) Удачи в приготовлении, друзья!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Сморчки
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сморчки — По вкусу
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Пшено — 1 Ст. ложка (или перловка)
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп из сморчков"

Суп из сморчков - фото шаг 1
1. Сморчки тщательно промываем, очищаем, замачиваем в холодной воде на час.
Суп из сморчков - фото шаг 2
2. Далее сливаем воду, нарезаем грибы кусочками.
Суп из сморчков - фото шаг 3
3. Варим в подсоленной воде на среднем огне 25 минут, затем сливаем отвар и кипятим воду заново.
Суп из сморчков - фото шаг 4
4. Мелко нарезаем лук.
Суп из сморчков - фото шаг 5
5. В кипящую воду кидаем сморчки и варим 5 минут, после чего добавляем лук. Солим, перемешиваем.
Суп из сморчков - фото шаг 6
6. Спустя еще 15 минут добавляем пшено.
Суп из сморчков - фото шаг 7
7. Небольшими кусочками нарезаем картофель.
Суп из сморчков - фото шаг 8
8. Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю. Варим суп до готовности, затем даем 20 минут настояться.
Суп из сморчков - фото шаг 9
9. Наш суп из сморчков готов! Подаем к столу со сметаной, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из сморчков:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
бедра в духовке в панировочных сухарях

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
желе стекло