мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Шпинат / Нут / Суп из шпината и бараньего гороха

Суп из шпината и бараньего гороха



Добавил:  
27.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из шпината, бараньего гороха, грибов, коричневого риса и пармезана.

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести 4 стакана воды до кипения. Добавить коричневый рис, уменьшить огонь и варить, не поднимая крышку, в течение 30 минут.

Тем временем, в большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут. Добавить чеснок и грибы и жарить, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут. Добавить бульон и розмарин, довести до кипения. Накрыть крышкой и снять с огня.

Проверить рис через 30 минут. Если он еще не готов, накрыть крышкой и продолжать варить, до 10 минут. Перемешать 2 стакана вареного риса и бараньего гороха с бульоном, довести до кипения. Накрыть крышкой и продолжать варить еще 5 минут.
Добавить шпинат и варить без крышки примерно 1 минуту. Приправить солью и перцем. Украсить сыром и подавать сразу же.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Шпинат / Нут
Блюдо: Супы
География кухни: Тайская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • коричневого риса  — 2 Чашки
  • оливкового масла  — 1 Ст. ложка
  • луковица — 1 Штука
  • чеснока — 2 Зубчика
  • грибов шиитаке — 240 Грамм (тонко нарезанных )
  • куриного или овощного бульона  — 6 Чашек
  • сушеного розмарина  — 1/2 Чайных ложки
  • банка (450 г) бараньего гороха — 1 Штука
  • шпината  — 300 Грамм
  • соль и молотый перец  — - По вкусу
  • сыра пармезан — 1/2 Стакана

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп из шпината и бараньего гороха:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина 20.02.2012 01:39 «Ответить

делала строго по рецепту, пропорции не верные, риса получилось слишком много ( скорей нужно уточнить что не варить 2 чашки риса а добавить 2 чашки отварного риса есть можно, но ничего особенного на картинке выглядело аппетитней

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
пожарские котлеты рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
котлеты морковные