мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Щавель / Зелень / Суп из щавеля с мясом

Суп из щавеля с мясом



Приготовил:  
12.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это отличное аппетитное и витаминное блюдо для сытного обеда мы начинаем готовить с ранней весны. Приготовить его легко, с процессом справится даже новичок в кулинарии. Понравится всем без исключения!

Описание приготовления:

Я очень люблю суп из свежего щавеля и с нетерпением жду его появления на рынке. Готовлю с мясом, когда ленюсь — то с тушенкой или просто постный суп. Но больше всего мне нравится с мясом, суп получается сытным, наваристым. А рецепт приготовления супа из щавеля с мясом простой, готовить его совершенно несложно. Готовим!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Щавель / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Щавель — 1-2 Пучков (примерно 250 г.)
  • Мясо — 250-300 Грамм
  • Яйцо вареное — 2 Штуки
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп из щавеля с мясом"

Суп из щавеля с мясом - фото шаг 1
Заливаем мясо водой, добавляем одну очищенную морковку и луковицу, ставим на огонь. Как закипит, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим до готовности. Затем мясо вынимаем, абульон процеживаем. Закладываем в бульон очищенный и нарезанный картофель, ставим вариться.
Суп из щавеля с мясом - фото шаг 2
Подготовим остальные овощи: помоем и мелко порежем щавель. Очистим лук и морковь. Лук нарежем маленькими кубиками, а морковь натрем на крупной или средней терке.
Суп из щавеля с мясом - фото шаг 3
Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости моркови. Отправляем овощи в бульон к картошке. Можно немного посолить.
Суп из щавеля с мясом - фото шаг 4
Мясо нарезаем кусочками, кому как нравится: можно помельче, можно покрупнее.
Суп из щавеля с мясом - фото шаг 5
Когда картошка сварится, отправляем щавель, мясо и лавровый лист в суп. Как закипит - добавим соль по вкусу. Варим еще минут 5, дальше выключаем, закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться минут 10.
Суп из щавеля с мясом - фото шаг 6
Очищенные яйца я режу пополам и просто добавляю в тарелку. Если вам так не нравится, можете порезать их на небольшие кубики. Наливаем суп в тарелку, посыпаем мелко нарезанной зеленью, добавляем сметану.

Оценить рецепт Суп из щавеля с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Суп из щавеля с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
блюда к шашлыку на природе

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
приготовить куриные крылышки