мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из щавеля с курицей




Приготовил:  
14.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На обед для всей семьи хочу предложить очень простой, но наваристый и насыщенный супчик. В качестве разнообразия это сочетание куриного бульона с овощами и зеленью — именно то, что нужно!

Описание приготовления:

У меня есть простая и аппетитная идея, как приготовить суп из щавеля с курицей, которой я хотела бы поделиться. В данном случае используется замороженный, мелко нарезанный щавель, но также подойдет и консервированный. Летом, безусловно, лучше использовать щавель в свежем виде. Капуста и морковь — это лишь один из возможных вариантом овощного набора. При желании вы можете добавить в супчик обжаренный лук, картофель и т.д.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 500 Грамм
  • Щавель — 200 Грамм
  • Капуста — 200 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Соль, специи, зелень — По вкусу

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп из щавеля с курицей"

Суп из щавеля с курицей - фото шаг 1
1. Вот такой недорогой набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. В данном случае на бульон пойдут куриные голени, но можно использовать и другие части.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 2
2. В кастрюлю выложите курочку, предварительно вымыв её. Добавьте очищенный лук, лавровый лист, коренья, специи по вкусу. Залейте водой и поставьте на огонь.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 3
3. После закипания посолите по вкусу, убавьте огонь, убирите пену. Варите бульон на медленном огне около получаса.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 4
4. Нашинкуйте мелко капусту (в данном варианте используется пекинская), натрите на терке очищенную морковь.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 5
5. Аккуратно процедите бульон. Отправьте его обратно в кастрюлю, добавьте курицу (можно оставить целиком голени или отделить мясо от косточек сразу). Выложите в кастрюлю капусту и морковь.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 6
6. Минут через 10 выложите щавель и зелень по вкусу. На медленном огне томите 15 минут.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 7
7. Параллельно отварите вкрутую яйца. Остудите, очистите и нарежьте их дольками.
Суп из щавеля с курицей - фото шаг 8
8. Яйца можно сразу добавить в кастрюлю, а можно позже порционно перед подачей разложить по тарелкам. Снимите суп с огня, накройте крышкой, дайте настояться еще минут 10.

Оценить рецепт Суп из щавеля с курицей:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Суп из щавеля с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
печень в мультиварке рецепт с фото

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
овощное рагу с картошкой