Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из рыбы свежей

Суп из рыбы свежей

Приготовил : Алексей Марчук

19.05.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Этот суп готовится из свежей белой морской рыбы. Суп получается очень насыщенным за счет обилия овощей и специй, а томаты добавляют блюду особой пикантности. Приготовьте суп на обед и наслаждайтесь!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления супа из рыбы свежей. Сперва обжариваем сельдерей. Параллельно в другой емкости обжарьте лук, чеснок, имбирь и перец со специями. Вливаем горячую воду, добавляем овощи и продолжаем варить суп. В конце кладем рыбу и цедру лимона. Варим до готовности, добавив в конце измельченную зелень. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Филе свежей рыбы 400 Грамм (хек или тилапия)
Томаты в собственном соку 450 Грамм
Картофель 4 Штуки
Сельдерей корневой 80 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Перец чили 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Имбирь свежий По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Перец чили 1/2 Чайных ложки
Паприка 1 Чайная ложка
Цедра лимона По вкусу
Кинза 1 Штука (пучок)

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из рыбы свежей"

Удаляем семена с перца чили. Лук измельчаем, имбирь трем на терке, а чеснок пропускаем через пресс.

Сельдерей и картофель нарезаем соломкой.

Обжарьте сельдерей на растительном масле до мягкости.

В другой емкости обжариваем лук, чеснок, имбирь и перец. Готовим 7-8 минут.

Также добавляем специи и готовим 1 минуту.

Вливаем горячую воду, доводим суп до кипения и добавляем картофель и сельдерей. Еще раз доводим до кипения и продолжаем варить на медленном огне 10 минут.