мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из кресс-салата



Приготовил:  
24.02.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не всегда удаётся готовить из по-настоящему полезных продуктов, которые даже при тепловой обработке оставляют в себе много полезных свойств. В первую очередь, это касается овощей и зелени.

Описание приготовления:

Купила я недавно кресс-салат и выбирала, что с ним сделать. Ведь этот ингредиент просто кладезь витаминов, кальция, магния, антиоксидантов, йода и прочего. Просто полезная бомба. Поэтому я решила описать вам, как приготовить суп из кресс-салата. Он получается лёгкий, но в то же время сытный.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Листья салата / Зелень
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кресс-салат — 300 Грамм
  • Картофель — 500 Грамм
  • Репчатый лук — 250 Грамм
  • Сливки жирные — 1/3 Стакана
  • Мускатный орех молотый — 0,25 Чайных ложки
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
  • Бульон — 2 Литра
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп из кресс-салата"

Суп из кресс-салата - фото шаг 1
Картофель и лук почистите, помойте и нарежьте кубиками.
Суп из кресс-салата - фото шаг 2
В кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте в них лук в течение 7 минут, постоянно помешивая.
Суп из кресс-салата - фото шаг 3
Теперь к луку добавьте картофель и залейте всё бульоном. Доведите до кипения и варите 13 минут.
Суп из кресс-салата - фото шаг 4
В это время промойте кресс-салат. Удалите жёсткие стебли, а остальные крупно нарежьте.
Суп из кресс-салата - фото шаг 5
Уменьшите огонь, на котором стоит бульон. Добавьте в него салат, перец, соль, мускатный орех. Доведите до кипения и варите ещё 6 минут.
Суп из кресс-салата - фото шаг 6
Потом внесите сливки, перемешайте, снимите суп с огня.
Суп из кресс-салата - фото шаг 7
Суп измельчите блендером и подавайте со сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из кресс-салата:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп из кресс-салата"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт рыбы в духовке

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
плов со свининой в мультиварке