Суп из крапивы и сельдерея
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Молочные крем-супы не даром являются одними из самых легких и простых в приготовлении, поэтому расскажу вам, как приготовить суп из крапивы и сельдерея: диетический, красивого изумрудного цвета!
Описание приготовления:
Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет привести свою фигуру в форму, так как суп, приготовленный по этому рецепту, получается диетическим. Суп из крапивы и сельдерея очень красивый на вид благодаря крапиве и ароматный из-за специй, что делает его достойным вариантом первого блюда. Можете вместо молока добавить сливки, если вы не соблюдаете диету. Обязательно обжаривайте лук-порей на растительном масле со сливочным, так как оно дает очень приятный сливочный аромат овощам и зелени.Состав / Ингредиенты:
- Лук-порей 100 Грамм
- Сельдерей корневой 300 Грамм
- Масло растительное 30 Грамм
- Масло сливочное 30 Грамм
- Верхние побеги крапивы 1 Пучок
- Бульон куриный 300 Миллилитров
- Молоко домашнее 500 Миллилитров (или сливки)
- Прованские травы По вкусу
- Базилик По вкусу
- Белый острый перец По вкусу
- Майоран По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из крапивы и сельдерея"
1. Ранее очищенный сельдерей нарежьте крупными кубиками, лук-порей нарежьте полукольцами. В разогретой кастрюле на растительном и сливочном масле обжарьте лук-порей, постоянно помешивая.
2. Добавьте нарезанный сельдерей и в течение нескольких минут обжарьте. Посолите, добавьте специи, хорошо перемешайте. Затем добавьте бульон и варите 7 минут.
3. По истечении семи минут сельдерей будет готов. Добавьте крапиву, хорошо перемешайте и накройте крышкой, чтобы крапива слегка опала. Снимите кастрюлю с огня и перебейте суп блендером.
4. Добавьте частями горячее молоко, чтобы довести суп до необходимой вам консистенции. Затем прокипятите суп еще раз в течении нескольких минут и дайте настояться 20 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из крапивы и сельдерея
5.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Маринованное ассорти "Крошки"
Картофель по-египетски
Сельдерей по-корейски
Йогурт из соевого молока
Спагетти с креветками и овощами
Маринованное ассорти "Крошки"
Картофель по-египетски
Сельдерей по-корейски
Йогурт из соевого молока
Спагетти с креветками и овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ