Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из индейки с перловкой

Суп из индейки с перловкой

Отзывы (2)

Приготовил : Isaenko777

15.07.2020
Время приготовления: 40 мин

Для бульона используйте нежирное мясо индейки, а перловка придаст супу густоту и дополнительный вкус. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Для своих родных и близких сварите густой и наваристый суп из индейки с перловкой. Перловку используйте высшего сорта — она имеет круглую форму и не сильно крупная. Варится такая крупа около 20-25 минут без замачивания. Также для бульона возьмите филе индейки, суп получится полезным и вкусным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 180 Грамм
Перловка 80 Грамм
Вода 2 Литра
Картофель 2 Штуки (средний)
Морковь 0,5 Штуки
Лук репчатый 1 Штука (небольшой)
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Зелень По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

180 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из индейки с перловкой"

Подготовьте ингредиенты.

Промойте перловку, всыпьте в кипящую воду и варите в отдельной емкости 10 минут. Затем крупу промойте и слейте всю воду. Таким образом суп будет не сильно мутным.

В кастрюлю влейте 2 литра чистой воды, добавьте мясо индейки и варите бульон 25 минут, снимая пену. Посолите по вкусу.

Мясо индейки нарежьте кусочками и верните в бульон.

Нарежьте кусочками картофель.

Всыпьте в бульон картошку и добавьте перловку. Варите суп 20 минут до мягкости картошки и перловки.

Тем времени почистите овощи — морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на терке.

Обжарьте морковку с луком в сковороде с маслом. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.

Когда картошка и крупа будут готовы, всыпьте в суп овощную зажарку, варите ее вместе еще 3 минуты.

Суп из индейки с перловкой - фото шаг 10

Всыпьте мелко рубленую зелень, поперчите, доведите до кипения и выключайте. Суп готов.

Суп из индейки с перловкой - фото шаг 11

Пока суп горячий, подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из индейки с перловкой

5.0, всего 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Запеченная курица
Курица с фасолью в мультиварке
Овсяные оладьи на воде
Основные отрубные кексы
Грибной суп из шампиньонов замороженных

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: