мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Капуста / Суп из индейки с капустой

Суп из индейки с капустой



Добавил:  
07.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Суп из индейки с капустой - не только вкусный, но и диетический суп, широко распространенный в США и Канаде, где индейка - это птица номер один. Действительно вкусно - стоит попробовать.

Описание приготовления:

Популярное в США и Канаде мясо индейки - это диетическое мясо (хотя по американцам не скажешь, правда?;)), поэтому различные блюда из индейки приветствуются в рационе людей, которые хотят похудеть. Одно из вкуснейших первых блюд из индейки - это суп из индейки с капустой, рецепт которого мне дал один мой хороший знакомый, живущий в Монреале. По его словам, суп из индейки с капустой там - едва ли не самый популярный из тех, что фигурируют среди первых блюд в простых, не гурманских кафе и столовых. Что ж, попробуем приготовить нечто подобное и мы.


Назначение: На обед / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мясо индейки — 300 Грамм
  • Капуста — 300 Грамм
  • Морковка — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Картофель — 1-2 Штук
  • Сельдерей (корень) — 50 Грамм
  • Пастернак (корень) — 50 Грамм
  • Сухие травы — - По вкусу
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Соль, перец черный, лавровый лист, зелень петрушки — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп из индейки с капустой"

Суп из индейки с капустой - фото шаг 1
Ингредиенты.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 2
В суповой кастрюле доводим до кипения полтора литра воды, в кипящую воду бросаем мясо индейки. Варим индейку примерно 50 минут на среднем огне.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 3
Пока варится бульон - займемся овощами. Пастернак и сельдерей нарезаем тонкой соломкой, морковь - крупным кубиком, лук - крупной соломкой, чеснок просто раздавим плоской стороной ножа.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 4
В сковороде на оливковом масле обжариваем лук, морковь, пастернак и сельдерей до мягкости моркови и золотистости лука. В бульон, тем временем, добавляем чеснок и лавровый лист.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 5
Когда бульон будет готов (то есть, когда индейка поварится в воде 50 минут), добавляем в кастрюлю специи, сухие травы и обжаренные овощи. Доводим до кипения и варим 10 минут на слабом огне, после чего добавляем в суп картофель и варим еще 15 минут.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 6
Тонко шинкуем капусту.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 7
Добавляем ее в суп вслед за картошкой. Варим суп еще минут 15-20 - до полной готовности ингредиентов.
Суп из индейки с капустой - фото шаг 8
Остается только разлить готовый суп по тарелкам, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Суп из индейки с капустой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 23.01.2014 16:03 «Ответить

...вкусно и полезно...спасибо... :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
лапша рецепт домашняя

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепт печенья