мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Грибы / Суп из грибов и помидоров

Суп из грибов и помидоров



Обновлен:  
30.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления супа из ассорти грибов, помидоров, лука и вина.

Описание приготовления:

Замочите белые грибы в 1 стакане теплой воды до мягкости, около 20 минут. Слить воду и крупно нарезать. Процедить воду от грибов через марлю и отложить в сторону.

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук-порей, приправить солью и перцем и жарить 5 минут.
Добавить чеснок, белые грибы и нарезанные грибы, приправить солью и перцем. Варить в течение 7 минут, пока грибы не начнут приобретать коричневый цвет. Добавить семена укропа, лавровый лист, томатную пасту, помидоры и варить в течение 3 минут. Добавить вино (если Вы будите его использовать), жидкость от белых грибов и овощной бульон. Уменьшить огонь и варить 30 минут. Убрать лавровый лист перед подачей на стол.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Грибы
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • белых грибов — 30 Грамм (сушеных )
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • лука-порея — 2 Штуки
  • соль и молотый черный перец — - По вкусу
  • чеснока — 1 Штука
  • грибов — 450 Грамм
  • семян укропа — 1/2 Чайных ложки
  • лавровых листа — 2 Штуки
  • томатной пасты — 1 Ст. ложка
  • помидоров — 600 Грамм
  • вина Марсала  — 1/2 Стакана
  • овощного бульона — 4 Стакана

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп из грибов и помидоров:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Суп из грибов и помидоров"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
блюда с курицы

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепт выпечки из слоеного теста