мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Батат / Суп из батата с копченым чили

Суп из батата с копченым чили



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пикантного супа из батата с копченым перцем чили, тмином и чесноком. Суп хорошо подавать со сметаной и жареными маисовыми лепешками.



Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть тепла 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук, приправить солью и перцем и жарить, около 7 минут, пока лук не станет коричневым. Добавить тмин и чеснок и жарить, помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту. Добавить сладкий картофель, чили и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить от 20 до 25 минут.
Дать немного остыть. Взбить суп в блендере до однородного состояния. Вылить суп в кастрюлю, подогреть на слабом огне, приправить солью и перцем.
Подавать суп со сметаной и ломтиками маисовой лепешки, если это необходимо.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • средний белый лук, нарезанный — 1 Штука
  • соль и молотый перец — 1 По вкусу
  • молотого тмина — 2 Чайных ложки
  • зубчика чеснока, измельченного — 2 Штуки
  • средних сладких картофеля (около 900 г), очищенных и порезанных — 4 Штуки
  • копченого перца чили, нарезанного — 1/2-1 Штуки
  • куриного бульона — 7 Чашек

Количество порций: 8

Оценить рецепт Суп из батата с копченым чили:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепт куриного супа с лапшой

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
званый ужин видео рецепты