мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Мука и тесто / Мука / Суп из баранины с клецками

Суп из баранины с клецками



Добавил:  
30.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Непревзойденно вкусный суп из баранины с клецками можно приготовить разными способами. Я же предлагаю готовить блюдо в горшочках, так гораздо вкуснее, да и выглядит потрясающе аппетитно!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления супа из баранины с клецками. С той лишь разницей, что готовить будем в керамических горшочках, это придаст блюду особую пикантность и вкус. По желанию, в этот суп можно добавить баклажаны или картофель, кто как любит. Готовое блюдо достаньте их духовки и дайте ему настояться, перед употреблением, 10-15 минут. Хорошего дня!


Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Баранина на косточке — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидоры — 3-4 Штук
  • Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 1-2 Ст. ложек
  • Мука — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3

Как приготовить "Суп из баранины с клецками"

Суп из баранины с клецками - фото шаг 1
Баранину режем на кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 2
Выкладываем мясо в горшочки.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 3
Обжариваем на той же сковороде нарезанный полукольцами лук. Добавляем к баранине.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 4
Затем обжариваем нарезанную брусочками морковь и выкладываем сверху на лук.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 5
Солим и перчим по вкусу, заливаем водой (до половины). Накрываем горшочки крышкой и ставим в разогретую духовку на 1 час.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 6
Через час достаем горшочки, кладем в них нарезанные дольками помидоры и измельченный чеснок. Отправляем в духовку на 20 минут.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 7
Готовим клецки. Одно яйцо смешиваем с небольшим количеством воды, солью, сметаной и мукой. Замешиваем до густоты. Достаем горшочки, с помощью маленькой ложечки кладем клецки в бульон. Перемешиваем, добавляем измельченную зелень. Отправляем в духовку еще на 15 минут.
Суп из баранины с клецками - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из баранины с клецками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
консервированный чеснок

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты утки